Паровые тяговые двигатели и молотилки были слишком дороги для одной фермы, поэтому каждую осень бригады ездили с фермы на ферму, молотя зерно в округе в рамках общего ритуала совместного труда и огромных обедов, о котором ярко напоминают сельские мемуары по всей Северной Америке и Европе. Комбайн, который жнет и молотит за один проход, к 1950-м годам уничтожил торговлю, а вместе с ней и один из величайших социальных институтов деревни.
Странствующая молотильная бригада больше не существует как живое ремесло. Вот что его стёрло, и какая профессия взяла на себя работу.
1700 – 1900
Сельскохозяйственная революция и мировая торговля зерном
Сельскохозяйственная революция в Великобритании — сеялка Талла, четырехрядная ротация в Норфолке, селекционное животноводство Бэйкуэлла и ограждение открытых полей — примерно удвоили урожайность и высвободили рабочую силу, которая питала фабрики промышленной революции. Железные дороги, пароходы и жатка Маккормика затем открыли американские прерии, аргентинские пампасы и русские степи для экспорта зерна, разоряя и перевоспитывая фермеров на целых континентах, в то время как мировые цены доходили до каждой деревни.
Что ещё происходило тогда
1834
Маккормик патентует механическую жатку
Сайрус Маккормик патентует жатку, запряженную лошадьми, которая срезает зерно во много раз быстрее, чем рабочий с косой, впервые продемонстрированную в Вирджинии в 1831 году. Урожай – огромное трудовое препятствие, которое определяло размер каждой фермы со времен неолита – начинает долгое время подчиняться машинам.
1892
Фрёлих запускает первый бензиновый трактор
В округе Клейтон, штат Айова, Джон Фролих строит первый трактор с бензиновым двигателем, который может двигаться как вперед, так и назад, и использует его для работы на молотьбе в этом сезоне. В 1918 году компания John Deere купила моторный бизнес его компании в Ватерлоо, основав линию тракторов, которая помогает вывести на пенсию десятки миллионов тяжеловозов.
1909–1913
Габер-Бош синтезирует азотные удобрения.
Фриц Хабер демонстрирует синтез аммиака из воздуха в 1909 году, а Карл Бош промышленно внедряет его на заводе BASF в Оппау к 1913 году. Синтетический азот устраняет прежний потолок урожайности; по общим оценкам, примерно половина живущих сегодня людей питается культурами, выращенными с его помощью.
1944–1970
Зеленая революция
Полукарликовая, устойчивая к болезням пшеница Нормана Борлоуга, выведенная в Мексике с 1944 года, и рис-трансформер IRRI IRRI дают урожай в Мексике, Индии, Пакистане и на Филиппинах; В период с 1965 по 1970 год урожай пшеницы в Индии увеличился почти вдвое. Борлоуг получает Нобелевскую премию мира 1970 года — единственную премию, когда-либо присуждаемую главным образом за селекцию растений.
Где эта работа живёт сейчас
Профессия, которая сделала возможными все остальные — кормить мир на протяжении одиннадцати тысячелетий, от первой пшеницы Плодородного полумесяца до автономных тракторов.
🌾 Фермер →Ещё исчезнувшие ремёсла
LAN-схема условно-бесплатная проАвтономный антивирусный установщикАвтономный компилятор учета отходовАвтор односторонних отчетов для фокус-группАлиэнистАлхимикАнтикварАнтиквараптекарьАптекарь-травникАптечная газировкаАркадный рекордсменАрхивист бумажной родословнойБарнстормерБеншибиржевой спекулянтБортинженерБоу-стрит бегун