Durante milénios, os pobres rurais tiveram o direito consuetudinário de recolher os cereais deixados para trás após a colheita - o Livro de Rute da Bíblia Hebraica trata disso, e a pintura de Jean-François Millet de 1857, Os Gleaners, tornou-os um ícone da França rural. Os tribunais da Inglaterra decidiram em Steel v Houghton (1788) que não existia nenhum direito consuetudinário de respigar, o cerco cercava os campos e os colhedores mecânicos acabaram deixando muito pouco para trás para coletar; os vivos sobrevivem apenas em projectos de recolha de caridade que colhem excedentes para bancos alimentares.
respigador já não existe como ofício vivo. Eis o que o apagou, e que profissão assumiu o trabalho.
1700 – 1900
A Revolução Agrícola e o comércio mundial de grãos
A revolução agrícola britânica – o semeador de Tull, a rotação de quatro pratos de Norfolk, a criação selectiva de gado de Bakewell e o confinamento dos campos abertos – praticamente duplicou os rendimentos e libertou a mão-de-obra que alimentava as fábricas da Revolução Industrial. Os caminhos-de-ferro, os navios a vapor e a ceifeira McCormick abriram então as pradarias americanas, as pampas argentinas e as estepes russas à exportação de cereais, arruinando e refazendo agricultores em continentes inteiros, à medida que os preços mundiais atingiam todas as aldeias.
O que mais se passava então
1892
Froelich dirige o primeiro trator a gasolina
No condado de Clayton, Iowa, John Froelich constrói o primeiro trator movido a gasolina que pode se mover tanto para frente quanto para trás, e o usa para alimentar uma debulha naquela temporada. O negócio de motores de sua empresa Waterloo foi comprado pela John Deere em 1918, fundando a linha de tratores que ajuda a aposentar dezenas de milhões de cavalos de tração.
1909–1913
Haber-Bosch sintetiza fertilizante de nitrogênio
Fritz Haber demonstra a síntese de amônia a partir do ar em 1909, e Carl Bosch a industrializa na fábrica da BASF em Oppau em 1913. O nitrogênio sintético elimina o limite mais antigo do rendimento das colheitas; segundo estimativas comuns, cerca de metade das pessoas vivas hoje são alimentadas por culturas cultivadas com ele.
1944–1970
A Revolução Verde
O trigo semi-anão e resistente a doenças de Norman Borlaug, criado no México desde 1944, e o arroz IR8 do IRRI transformam os rendimentos no México, na Índia, no Paquistão e nas Filipinas; A colheita de trigo da Índia quase duplicou entre 1965 e 1970. Borlaug recebeu o Prémio Nobel da Paz em 1970 – o único atribuído principalmente ao melhoramento de plantas.
2022
O trator sem motorista chega à venda
A John Deere revela um trator 8R totalmente autónomo na feira de eletrónica CES em janeiro de 2022, dirigido por GPS e câmaras sem ninguém na cabina, enquanto os ordenhadores robóticos — vendidos pela Lely desde 1992 — já gerem uma grande parte das novas instalações leiteiras no noroeste da Europa. Um século depois de substituir o cavalo, o trator começa a substituir o seu próprio condutor.
Onde esse trabalho vive agora
A profissão que tornou todas as outras possíveis – alimentando o mundo durante onze milénios, desde o primeiro trigo do Crescente Fértil até aos tratores autónomos.
🌾 Agricultor →Mais ofícios desaparecidos
A divisão médico-boticárioA sanguessuga de cavaloAlquimistaAma de leiteAnalista de sistemasAnalista monásticoAntiquárioAntiquárioApresentador de programa de medicinaArautoÁrbitro de alta pontuação de arcadeAritmético políticoArmeiro de linhoArquivista de pedigree de papelArtista de tinta e pinturaArtista de vaudevilleAstrólogo da corteAstrólogo-matemático da corte