Lanche de rua
IDR 8.000–20.000Satay ou bakso típico da década de 2020 - não uma citação ao vivo.
A culinária indonésia tem um meio amplo: um lanche de rua perto de IDR 8.000–20.000 e um menu de degustação podem compartilhar uma cidade.
Os números abaixo são bandas típicas de 2020, não cotações ao vivo ou preços de reserva.
Faixas de custo
Almoço diário
IDR 15.000–35.000Arroz e pratos Warung, década de 2020.
Jantar casual
IDR 40.000–90.000Sente-se Padang ou casa soto.
Sair à noite
IDR 150.000–300.000Melhor compartilhamento de restaurante da cidade.
Jantares finos
IDR 400.000–1.200.000+Salas de degustação Indo modernas em Jacarta.
Regiões
Sumatra Ocidental
Pátria Rendang.
Java
O centro demográfico e da soja doce.
Bali
Mesa hindu cerimonial e voltada para turistas.
Sulawesi/leste
Bordas de calor azedo e sagu.
Medan/Achém
Oceano Índico ao norte.
Diáspora NL/AU
Warungs indo-holandeses e australianos.
Números de mercado
78 / 100Especiaria Atlas
88 / 100Rua AtlasComida
IDR 8.000–20.000Lanche típico
Masakan IndonésiaNome nativo
Cozinheiros
Carrinhos Kaki Lima
Cozinhas de rua móveis.
Famílias Warung
A fábrica cotidiana de arroz e sambal.
Restaurantes Padang
Janelas Migrantes Minang em todas as cidades.
Cozinhas caseiras de bumbu
A culinária majoritária.
Oficinas de Tempeh
Fermentos de soja da vizinhança.
Mercados noturnos
Fabricantes urbanos de trabalho noturno.
O mercado que alimenta a maioria dos clientes ainda é o refeitório do dia a dia e a panela doméstica, e não o menu de degustação de exportação.
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