Lanche de rua
EGP 10–25Sanduíche taameya típico dos anos 2020 – bandas, não uma citação ao vivo.
A culinária egípcia tem um meio amplo: um lanche de rua perto de EGP 10–25 e um menu de degustação podem compartilhar uma cidade.
Os números abaixo são bandas típicas de 2020, não cotações ao vivo ou preços de reserva.
Faixas de custo
Almoço diário
EGP 25–50Placa Koshari, década de 2020.
Jantar casual
EGP 80-150Sentado por pessoa.
Sair à noite
EGP 250–450Quarto mais agradável do Cairo.
Jantares finos
EGP 700–2.000+Salas de degustação de hotéis e Nilo.
Regiões
Metrô do Cairo
Uma cozinha regional de culinária egípcia centrada no Cairo e Koshari.
Mesa Alexandrina
Uma cozinha regional de culinária egípcia centrada nos medames de Alexandria e Ful.
Mesa Luxor
Uma cozinha regional de culinária egípcia centrada em Luxor e Taameya.
Mesa de Assuã
Uma cozinha regional de culinária egípcia centrada em Aswan e Molokhia.
Mesa de Porto Said
Uma cozinha regional de culinária egípcia centrada em Port Said e Mahshi.
Região 5
Outra cozinha regional da culinária egípcia.
Números de mercado
50 / 100Especiaria Atlas
74 / 100Rua AtlasComida
EGP 10–25Lanche típico
المطبخ المصريNome nativo
Cozinheiros
Bancas de rua/mercado
Cozinha egípcia pública.
Restaurantes familiares
A sala do dia a dia.
Cozinhas domésticas
A culinária majoritária.
Mercearias/exportadores
A despensa da diáspora.
Padarias ou barracas
especialistas em pão baladi / arroz / lentilhas.
Vendedores noturnos
Fabricantes fora do expediente.
O mercado que alimenta a maioria dos clientes ainda é o refeitório do dia a dia e a panela doméstica, e não o menu de degustação de exportação.
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