1
BBouchra00 · CC BY-SA 4.0
타진
콘뚜껑 스튜: 레몬 올리브 치킨, 자두, 케프타 — 하나의 요리법이 아닌 냄비입니다.
이야기
타진은 모로코 요리의 참고 접시로 마라케시에서 디아스포라 방까지 요리됩니다.
“식료품 저장실 수업에는 쿠스쿠스/빵 옆에 레몬/멘/올리브가 보존되어 있습니다.”
도달하다상
선박주방
열상대적인
모로코 요리를 담은 요리는 시장 요리사와 가정 주방 모두가 인정하는 요리입니다.
아래의 8가지 서명은 처음 방문한 손님과 통로에 진열된 식료품점에게 테이블을 설명합니다.
시상대
쿠스쿠스
2
타진
1
파스티야
3
전설
BBouchra00 · CC BY-SA 4.0
2
Lmmima · CC BY-SA 4.0
쿠스쿠스
주간 시계인 스튜를 곁들인 찐 양질의 거친 밀가루.
이야기
쿠스쿠스는 모로코 요리의 참고 접시로 마라케시에서 디아스포라 룸까지 요리됩니다.
“식료품 저장실 수업에는 쿠스쿠스/빵 옆에 레몬/멘/올리브가 보존되어 있습니다.”
도달하다상
선박주방
열상대적인
3
Krista · CC BY 2.0
파스티야
와카 페이스트리, 비둘기 또는 닭고기, 설탕, 계피 — 달콤하고 풍미가 좋습니다.
이야기
파스타야(Pastilla)는 마라케시에서 모로코 요리의 참고 접시로 디아스포라 룸까지 요리됩니다.
“식료품 저장실 수업에는 쿠스쿠스/빵 옆에 레몬/멘/올리브가 보존되어 있습니다.”
도달하다알려진
선박주방
열상대적인
4
Kattusa24 · Public domain
하리라
라마단과 겨울의 토마토-렌즈콩-병아리콩 수프입니다.
이야기
Harira는 모로코 요리의 참고 접시로 마라케시에서 디아스포라 룸까지 요리됩니다.
“식료품 저장실 수업에는 쿠스쿠스/빵 옆에 레몬/멘/올리브가 보존되어 있습니다.”
도달하다알려진
선박주방
열상대적인
5
Andre Piquet · CC BY 3.0
메초이
느린 양고기 전체, 축하의 불.
이야기
Mechoui는 모로코 요리의 참고 접시로 마라케시에서 디아스포라 룸까지 요리됩니다.
“식료품 저장실 수업에는 쿠스쿠스/빵 옆에 레몬/멘/올리브가 보존되어 있습니다.”
도달하다알려진
선박주방
열상대적인
6
TANAKA Juuyoh (田中十洋) · CC BY 2.0
정어리
튀기거나 속을 채운 값싼 해안 단백질입니다.
이야기
정어리는 모로코 요리의 참고 접시로 마라케시에서 디아스포라 방까지 요리됩니다.
“식료품 저장실 수업에는 쿠스쿠스/빵 옆에 레몬/멘/올리브가 보존되어 있습니다.”
도달하다알려진
선박주방
열상대적인
7
sky#walker · CC BY-SA 2.0
민트티
화약차, 민트, 설탕을 높은 곳에서 부어줍니다.
이야기
민트 차는 모로코 요리의 참고 접시로 마라케시에서 디아스포라 방으로 요리됩니다.
“식료품 저장실 수업에는 쿠스쿠스/빵 옆에 레몬/멘/올리브가 보존되어 있습니다.”
도달하다알려진
선박주방
열상대적인
8
إيان · CC BY-SA 4.0
므세멘
길거리 아침식사의 사각 적층 플랫브레드입니다.
이야기
Msemen은 모로코 요리의 참고 플레이트로 마라케시에서 디아스포라 룸까지 요리됩니다.
“식료품 저장실 수업에는 쿠스쿠스/빵 옆에 레몬/멘/올리브가 보존되어 있습니다.”
도달하다알려진
선박주방
열상대적인
수치는 이 음식 안에서의 상대 0–100 점수이며 비교용입니다.
비교 실험실
아이콘을 켜고 끄면 막대가 선택 집단의 1위에 맞춰 다시 스케일됩니다.
5 / 8
논쟁
홈 냄비 대 내보내기 아이콘
식료품 저장실을 다시 작성해도 해외 타진은 여전히 모로코 요리로 간주됩니까?
누구의 지역 레시피인가요?
수도는 쿠스쿠스를 주장합니다. 지방에서는 크게 동의하지 않습니다.
계속 탐색
중동·아프리카의 다른 음식
🥙
터키 요리
요구르트, 숯, 메제 시계: 케밥, 빵, 아침 식사부터 바클라바까지 오스만 지도.
종합 68 🧆레바논 요리
레몬, 파슬리 및 메제 시계: 후무스, 구운 고기 및 동부 지중해 수출 테이블.
종합 63 🫓에티오피아 요리
베르베레, 인제라 및 공유 플래터 시계: 스파이스 80, 발효 플랫브레드, 포크가 필요하지 않습니다.
종합 62 🧆이집트 요리
Ful, taameya 및 나일 빵 시계: koshari, molokhia 및 값싸고 조밀한 거리 탁자.
종합 60 🍚이란 요리
쌀, 사프란, 신 허브 시계: 메인 스토리로 칠리가 없는 스튜, 첼로 및 기술 82입니다.
종합 58 🍲나이지리아 요리
후추, 팜유 및 제비시계: jollof Arguments, suya 및 streetFood 88.
종합 66