Collation de rue
8 à 16 PLNZapiekanka ou pączek typique des années 2020 – pas une citation en direct.
La cuisine polonaise a un large milieu : un snack de rue entre 8 et 16 PLN et un menu dégustation peuvent partager une ville.
Les chiffres ci-dessous sont des groupes typiques des années 2020, et non des cotations en direct ou des prix de réservation.
Tranches de coût
Déjeuner quotidien
20 à 35 PLNAssiette bar à lait, années 2020.
Dîner décontracté
40 à 70 PLNBarre par personne.
Sortie nocturne
90-160 PLNRestaurant de ville plus agréable.
Gastronomie
200 à 500 PLN+Salles de dégustation polonaises modernes.
Régions
Métro de Cracovie
Une cuisine régionale de la cuisine polonaise centrée sur Cracovie et Pierogi.
Tableau de Varsovie
Une cuisine régionale de la cuisine polonaise centrée sur Varsovie et Żurek.
Tableau de Gdańsk
Une cuisine régionale de la cuisine polonaise centrée sur Gdańsk et Bigos.
Tableau de Wrocław
Une cuisine régionale de la cuisine polonaise centrée sur Wrocław et Kielbasa.
Tableau de Poznań
Une cuisine régionale de la cuisine polonaise centrée sur Poznań et Kotlet schabowy.
Région 5
Une autre cuisine régionale de la cuisine polonaise.
Chiffres de marché
25 / 100Épice de l'Atlas
44 / 100Rue de l'AtlasAlimentation
8 à 16 PLNCollation typique
Kutchnia PolskaNom natif
Cuisiniers
Rues/étals de marché
Cuisine polonaise publique.
Restaurants familiaux
La pièce du quotidien.
Cuisines à domicile
La cuisine majoritaire.
Épiciers/exportateurs
Le garde-manger de la diaspora.
Boulangeries ou stands
spécialistes de la pomme de terre / seigle / boulette.
Vendeurs de nuit
Créateurs en dehors des heures d'ouverture.
Le marché qui nourrit la plupart des convives reste celui de la cantine quotidienne et du pot domestique, et non le menu de dégustation d'exportation.
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Plus dans Europe
🥖
Cuisine française
Du beurre, du bouillon et une carte régionale : de la baguette, du vin et le plafond technique de l'atlas.
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Des pâtes, de la tomate et une carte régionale farouche : la table européenne la plus accessible de l'atlas.
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