Hifa
Célula ou cadeia tubular, geralmente com 2–10 µm de largura, que se ramifica em um micélio.
A ponta de uma hifa é um canteiro de obras: vesículas liberam material de parede enquanto o turgor penetra em um novo território. Atrás da ponta, septos e poros gerenciam o tráfego.
Os ciclos sexuais em Ascomycota e Basidiomycota produzem ascos ou basídios. Muitas espécies também se clonam durante anos sem cogumelo.
Partes
Célula de levedura
Normalmente 3–5 µm. Saccharomyces cerevisiae tornou-se o primeiro genoma eucariótico em 1996.
Parede de quitina
Uma malha resistente ao estresse. Os medicamentos à base de equinocandina têm como alvo a síntese de glucanos em alguns patógenos – na clínica, não na química da cozinha.
Spitzenkörper
Um centro organizador de vesículas em muitas pontas de hifas, visível nos livros didáticos como o motor de crescimento.
Corpo frutífero
Cogumelo, morel, puffball – torres de esporos temporárias. O eu durável geralmente fica no subsolo ou em madeira.
Membrana de ergosterol
As membranas fúngicas usam ergosterol, não colesterol. Os medicamentos azólicos exploram essa diferença nas doenças invasivas.
Ciclo de vida
1Aterrissagem de esporos
Um esporo encontra umidade e uma fonte de carbono utilizável. A maioria dos pousos falha.
2Crescimento vegetativo
Hifas ou leveduras em crescimento reivindicam o recurso. A competição com bactérias é química e também espacial.
3Frutificação ou esporulação
Os tipos de fome, luz e acasalamento podem desencadear cogumelos ou conídios. O tempo é ecologia.
4Dispersão
Vento, respingos de chuva, insetos. Um novo pedaço de madeira ou um novo hospedeiro inicia o mapa novamente.
Quando um pão se molda, você está observando a esporulação depois que a rede invisível já comeu a migalha.
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