大腸菌 · エシェリヒ 1885
テオドール・エシェリッヒは 1885 年に乳児の便から大腸菌群を報告しました。後にこの属に彼の名前が付けられました。 志賀毒素を産生する大腸菌 O157:H7 は、1982 年の発生と 1993 年のジャック・イン・ザ・ボックスのハンバーガークラスターに関連していました。

テオドール・エシェリッヒは 1885 年に乳児の便から大腸菌群を報告しました。後にこの属に彼の名前が付けられました。 志賀毒素を産生する大腸菌 O157:H7 は、1982 年の発生と 1993 年のジャック・イン・ザ・ボックスのハンバーガークラスターに関連していました。
実験用株 K-12 は 1922 年に分離され、数十年にわたって栽培され、キッチンキットではなく多くの分子生物学の歴史を支えています。 異常な EHEC/EAEC 雑種のヨーロッパの芽に関連した発生は、食物ネットワークがどのようにしてまれな病型を移動させるかを示しました。
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| 指標 | 大腸菌 | 発酵 | 望む方 |
|---|---|---|---|
| なじみ | |||
| 医療の重み | |||
| 便益 | |||
| リスク | |||
| 研究 | |||
| いまの論争 |
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テオドール・エシェリッヒは 1885 年に乳児の便から大腸菌群を報告しました。後にこの属に彼の名前が付けられました。 志賀毒素を産生する大腸菌 O157:H7 は、1982 年の発生と 1993 年のジャック・イン・ザ・ボックスのハンバーガークラスターに関連していました。
実験用株 K-12 は 1922 年に分離され、数十年にわたって栽培され、キッチンキットではなく多くの分子生物学の歴史を支えています。 異常な EHEC/EAEC 雑種のヨーロッパの芽に関連した発生は、食物ネットワークがどのようにしてまれな病型を移動させるかを示しました。
大腸菌はまず腸の隣人です。いくつかの病型(その中には STEC も含まれます)は、厨房や農場の失敗を公衆衛生の見出しに変えます。 エッシェリッヒは 1885 年に乳児の便から得たこの生物に名前を付けました。1 世紀後、この生物は研究室の主力植物であると同時に、さまざまなファイルで食中毒の悪役にもなりました。
1993 年以降の食品安全法により、米国におけるひき肉に対する見方が変わりました。他の国にも独自の流行教訓がある。 結腸では、大腸菌などの通性嫌気性菌が残りの酸素と単純な食物を利用します。それが普通の生態です。
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