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Escherichia coli

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Normalerweise ein Bauchbewohner; Eine Minderheit der STEC-Pathotypen sorgt für Schlagzeilen im Zusammenhang mit Lebensmitteln.

Escherichia coli ist zunächst ein Darmnachbar. Einige Pathotypen – darunter STEC – machen einen Ausfall einer Küche oder eines Bauernhofs zu einer Schlagzeile für die öffentliche Gesundheit.

Escherich benannte den Organismus 1885 nach dem Stuhlgang von Säuglingen. Ein Jahrhundert später wurde er in verschiedenen Aufzeichnungen sowohl zum Laborarbeitstier als auch zum lebensmittelbedingten Bösewicht.

Lokale Notizen

Escherich 1885

Theodor Escherich beschrieb 1885 Bacterium coli commune aus dem Stuhl von Säuglingen. Die Gattung erhielt später seinen Namen.

Tische in der Nähe

Joghurt · Sauerkraut · Käse · Bierhefe — Bezeichnungen folgen RKI und BfR. Bildung, keine Behandlungsplanung.

Öffentliche Gesundheitsstellen

Robert Koch-Institut · BfR · WHO — Termine und Behandlung gehören offiziellen Seiten und Klinikerinnen. Dieser Atlas ersetzt sie nicht.

Tische in der Nähe

  • Joghurt
  • Sauerkraut
  • Käse
  • Bierhefe

Gesundheitsstellen

  • Robert Koch-Institut
  • BfR
  • WHO

Termine und Behandlung gehören offiziellen Seiten und Klinikerinnen. Dieser Atlas ersetzt sie nicht.

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