从这里开始
四项中的第3项：打开现有工具，手里拿着关键数字。图鉴把它写成让摊主帮忙去掉表面那层白色筋膜，或者自己片掉：它一受热就收缩，能把整条肉拉弯。。 留在工具旁边的数字是：让摊主帮忙去掉表面那层白色筋膜，或者自己片掉：它一受热就收缩，能把整条肉拉弯。。
要点
从这里开始四项中的第3项：打开现有工具，手里拿着关键数字。图鉴把它写成让摊主帮忙去掉表面那层白色筋膜，或者自己片掉：它一受热就收缩，能把整条肉拉弯。。…
关键数字然后读关键数字：软炸里脊, 里脊溜肉片, 培根卷里脊。工具让你看见数字，并不承诺数字会停住。…
为什么是这个搜索藏在脊柱内侧的一小条肌肉，一辈子几乎不出力。它是全猪最嫩的一块，也是最不容原谅的一块：几乎不带脂肪，多汁和发柴之间只隔着几度。一头猪只出两条，一条三四百克，…
限度温度和烹调匹配是图鉴标尺，不是某一包肉的检验证书。 它不能代替条目全文。 它不能代替条目全文。 它不能代替条目全文。 同时记下关键数字：软炸里脊,…
不需要新的记分牌。小里脊从关键数字（让摊主帮忙去掉表面那层白色筋膜，或者自己片掉：它一受热就收缩，能把整条肉拉弯。）开始，接着读关键数字（软炸里脊, 里脊溜肉片, 培根卷里脊）。 留在工具旁边的数字是：让摊主帮忙去掉表面那层白色筋膜，或者自己片掉：它一受热就收缩，能把整条肉拉弯。。
核对探针读数
输入温度计在最厚处显示的数值。结果会与图鉴中这个部位的目标温度对比。
这个部位的目标 60–63°C · 早一点起锅
输入数字即可看到落点。
目标温度是图鉴的教学标记，不是食品安全证书。禽肉、肉馅和体弱的客人请遵循更严格的当地规定。
关键数字
然后读关键数字：软炸里脊, 里脊溜肉片, 培根卷里脊。工具让你看见数字，并不承诺数字会停住。 留在工具旁边的数字是：让摊主帮忙去掉表面那层白色筋膜，或者自己片掉：它一受热就收缩，能把整条肉拉弯。。
为什么是这个搜索
藏在脊柱内侧的一小条肌肉，一辈子几乎不出力。它是全猪最嫩的一块，也是最不容原谅的一块：几乎不带脂肪，多汁和发柴之间只隔着几度。一头猪只出两条，一条三四百克，所以馆子里的里脊菜从来不便宜。 人们在打开小里脊之前会搜这个。这一页让搜索落到工具上，而不是落到复制的长文上。
限度
温度和烹调匹配是图鉴标尺，不是某一包肉的检验证书。 它不能代替条目全文。 它不能代替条目全文。 它不能代替条目全文。 同时记下关键数字：软炸里脊, 里脊溜肉片, 培根卷里脊。 留在工具旁边的数字是：让摊主帮忙去掉表面那层白色筋膜，或者自己片掉：它一受热就收缩，能把整条肉拉弯。。
温度和烹调匹配是图鉴标尺，不是某一包肉的检验证书。 它不能代替条目全文。 它不能代替条目全文。 它不能代替条目全文。
问题
- 「关键数字」该怎么用？
- 不需要新的记分牌。小里脊从关键数字（让摊主帮忙去掉表面那层白色筋膜，或者自己片掉：它一受热就收缩，能把整条肉拉弯。）开始，接着读关键数字（软炸里脊, 里脊溜肉片, 培根卷里脊）。 留在工具旁边的数字是：让摊主帮忙去掉表面那层白色筋膜，或者自己片掉：它一受热就收缩，能把整条肉拉弯。。
- 这一页会给人或者国家排序吗？
- 温度和烹调匹配是图鉴标尺，不是某一包肉的检验证书。 它不能代替条目全文。 它不能代替条目全文。 它不能代替条目全文。
- 已有的工具在哪里？
- 用下面两个链接：小里脊的条目，以及已有的工具。带上的数字是让摊主帮忙去掉表面那层白色筋膜，或者自己片掉：它一受热就收缩，能把整条肉拉弯。。 留在工具旁边的数字是：让摊主帮忙去掉表面那层白色筋膜，或者自己片掉：它一受热就收缩，能把整条肉拉弯。。
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