尾腹肉, 葱花鱼蓉, 90度

把尾腹肉做成「葱花鱼蓉」时中心是90度。刻度记为90度。 付钱之前看一眼包装上的部位和纸条上的部位是否一致。 筋膜裂开很大的一块，不要写成短时间煎，把纸条改成久煮。 把尾腹肉做成葱花鱼蓉时中心放90度。上桌叫葱花金枪鱼军舰。第1种读法先看厚度再定火。 在肉店打开尾腹肉时，纸条的第一格是90度，下一格是90，「葱花鱼蓉」写在旁边。 温度计做完后，只再看一次尾腹肉的90度，把90留在纸条上。 本周进肉店之前，在购物纸条最上面写下部位、做法和中心温度，回家后让温度计指到那个数再收火。 顺序是尾腹肉、90度、90、「葱花鱼蓉」。 筋粗就在同一温度上多给时间，薄片和整块不要用同一段时间来量。

本周进肉店之前，在购物纸条最上面写下部位、做法和中心温度，回家后让温度计指到那个数再收火。 筋粗就在同一温度上多给时间，薄片和整块不要用同一段时间来量。 顺序是尾腹肉、90度、90、「葱花鱼蓉」。 温度计做完后，只再看一次尾腹肉的90度，把90留在纸条上。 在肉店把葱花鱼蓉和90对齐之后，再盖上尾腹肉的90度。 付钱之前看一眼包装上的部位和纸条上的部位是否一致。 把尾腹肉做成「葱花鱼蓉」时中心是90度。刻度记为90度。 不要只看肉色就说熟了，也不要把温度读成等级分数。 再打开90度的尾腹肉时，把90放在葱花鱼蓉旁边。不排成名次。 建议只有一条。把尾腹肉的90度和90写进本周纸条的下一格。

不要只看肉色就说熟了，也不要把温度读成等级分数。 看纸条上的中心温度和温度计的刻度是否一致，颜色先变了也不要在那个刻度之前关火。 筋膜裂开很大的一块，不要写成短时间煎，把纸条改成久煮。 在肉店把葱花鱼蓉和90对齐之后，再盖上尾腹肉的90度。 把尾腹肉做成「葱花鱼蓉」时中心是90度。刻度记为90度。 在肉店打开尾腹肉时，纸条的第一格是90度，下一格是90，「葱花鱼蓉」写在旁边。 本周进肉店之前，在购物纸条最上面写下部位、做法和中心温度，回家后让温度计指到那个数再收火。 顺序是尾腹肉、90度、90、「葱花鱼蓉」。 筋粗就在同一温度上多给时间，薄片和整块不要用同一段时间来量。 建议只有一条。把尾腹肉的90度和90写进本周纸条的下一格。