Зона T-bone у овцы: нежный глаз с меньшим филе снизу. Котлеты на гриле за минуты; седло (парные корейки) запекается как центр стола. Постнее каре, поэтому нужен внимательный тайминг. Цифра, которую читают первой: Снимайте рано: 54–57°C Котлеты пережариваются в мгновение ока — сильно обжарьте и дайте отдохнуть вне жара.
54–57°C Котлеты пережариваются в мгновение ока — сильно обжарьте и дайте отдохнуть вне жара. Держите это рядом с Корейка, когда открываете инструмент. Это ответ на поиск. Это не рейтинг людей и не живая цена.
Введите, что показывает термометр в самой толстой части. Результат сравнит его с целью для этой части туши из атласа.
Цель для этой части 54–57°C · Снимайте рано
Введите число, чтобы увидеть результат.
Цели — учебные отметки атласа, а не сертификат пищевой безопасности. Для птицы, фарша и уязвимых гостей следуйте более строгому местному правилу.
Отмечайте пункт, когда сможете объяснить его своими словами. Отметки хранятся только на этом устройстве.
Готово: 0 из 4
Все пункты пройдены. Дальше: Открыть инструмент
Корейка формулирует Снимайте рано так: 54–57°C Котлеты пережариваются в мгновение ока — сильно обжарьте и дайте отдохнуть вне жара.. Зона T-bone у овцы: нежный глаз с меньшим филе снизу. Котлеты на гриле за минуты; седло (парные корейки) запекается как центр стола. Постнее каре, поэтому нужен внимательный тайминг. Прочитайте фразу, прежде чем принять балл за всю историю.
Вторая проверка — Гриль 92: Зона T-bone у овцы: нежный глаз с меньшим филе снизу. Котлеты на гриле за минуты; седло (парные корейки) запекается как центр стола. Постнее каре, поэтому нужен внимательный тайминг.. Две цифры, которые меряют разное, нельзя слить в одного победителя.
Откройте страницу темы и уже опубликованный инструмент. Снимайте рано стоит там как контекст: 54–57°C Котлеты пережариваются в мгновение ока — сильно обжарьте и дайте отдохнуть вне жара.. Это проверка 1 из 4.
Температуры и соответствие готовке — ориентиры атласа, а не сертификат конкретной упаковки. Третья деталь, Ключевая цифра: Немного жира по краю должно остаться; полностью зачищенные котлеты из корейки сохнут..
Температуры и соответствие готовке — ориентиры атласа, а не сертификат конкретной упаковки.
Открыть тему: Корейка · Открыть инструмент
🔎 Шея и лопатка: прочитайте «До полной готовности» до решения · 🛑 Шея и лопатка: чего «Тушение 88» не решает · 🛠 Рибай: используйте «Ключевая цифра» в инструменте · 📍 Рибай: местный факт в «Ключевая цифра» · 🔎 Стриплойн: прочитайте «От медиум рэр до медиум» до решения · 🛑 Стриплойн: чего «Стейк 90» не решает · Проверки решения