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Verificação 3 de 4: abra a ferramenta existente e tenha Número-chave à mão. O atlas enuncia-o como Para assar, escolha uma peça com o couro ainda preso; para saltear, peça a parte de dentro da perna, que é a mais macia da peça..
Em resumo
Comece aquiVerificação 3 de 4: abra a ferramenta existente e tenha Número-chave à mão. O…
Número-chaveDepois leia Número-chave: Pernil assado, Presunto cozido caseiro, Bife de…
Porque esta pesquisaA perna traseira, a maior peça única do porco e aquela em torno da qual toda…
LimiteTemperaturas e encaixes de cozedura são metas do atlas, não um certificado de…
Não é preciso um novo placar. Para Pernil, comece em Número-chave (Para assar, escolha uma peça com o couro ainda preso; para saltear, peça a parte de dentro da perna, que é a mais macia da peça.) e depois leia Número-chave (Pernil assado, Presunto cozido caseiro, Bife de pernil fresco).
Confira a leitura do termômetro
Digite o que o termômetro mostra na parte mais grossa. O resultado compara com a meta deste corte no atlas.
Meta deste corte 63°C · Descanso de 5 min
Digite um número para ver onde ele cai.
As metas são marcas didáticas do atlas, não um certificado de segurança alimentar. Para aves, carne moída e convidados vulneráveis, siga a regra local mais rígida.
Lista de leitura
Marque um ponto quando conseguir explicá-lo com suas palavras. As marcas ficam neste dispositivo.
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Número-chave
Depois leia Número-chave: Pernil assado, Presunto cozido caseiro, Bife de pernil fresco. A ferramenta mostra o número; não promete que o número fique parado.
Porque esta pesquisa
A perna traseira, a maior peça única do porco e aquela em torno da qual toda a indústria de cura foi construída. Fresco é magro e de sabor discreto; salgado e curado ao ar por um ano ou mais vira jamón, presunto de Parma ou presunto cru artesanal, dependendo de que lado da fronteira fica a adega. As pessoas pesquisam isto antes de abrir Pernil. A página existe para a pesquisa cair na ferramenta, não num ensaio copiado.
Limite
Temperaturas e encaixes de cozedura são metas do atlas, não um certificado de inspeção de uma embalagem. Note também Número-chave: Pernil assado, Presunto cozido caseiro, Bife de pernil fresco.
Temperaturas e encaixes de cozedura são metas do atlas, não um certificado de inspeção de uma embalagem.
Perguntas
- O que faço com «Número-chave»?
- Não é preciso um novo placar. Para Pernil, comece em Número-chave (Para assar, escolha uma peça com o couro ainda preso; para saltear, peça a parte de dentro da perna, que é a mais macia da peça.) e depois leia Número-chave (Pernil assado, Presunto cozido caseiro, Bife de pernil fresco).
- Esta página ordena pessoas ou nações?
- Temperaturas e encaixes de cozedura são metas do atlas, não um certificado de inspeção de uma embalagem.
- Onde está a ferramenta que já existe?
- Use as duas ligações abaixo: a entrada de Pernil e a ferramenta já publicada. O número a levar é Para assar, escolha uma peça com o couro ainda preso; para saltear, peça a parte de dentro da perna, que é a mais macia da peça..
Abrir o tema: Pernil · Abrir a ferramenta
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