Comece aqui
Verificação 3 de 4: abra a ferramenta existente e tenha Número-chave à mão. O atlas enuncia-o como Com o ísquio removido, trinchar fica trivial; peça ao açougueiro para desenossar em túnel..
O maior assado: mais magro que o ombro, com fatia mais limpa no ponto médio. Com osso para sabor, borboleta sem osso para a grelha. É a peça central de Páscoa e Eid em grande parte do mundo. Leve Número-chave para a ferramenta que já está publicada. O número é Com o ísquio removido, trinchar fica trivial; peça ao açougueiro para desenossar em túnel..
Não é preciso um novo placar. Para Perna, comece em Número-chave (Com o ísquio removido, trinchar fica trivial; peça ao açougueiro para desenossar em túnel.) e depois leia Número-chave (Perna assada, Perna aberta na grelha, Fatias de gyro).
Digite o que o termômetro mostra na parte mais grossa. O resultado compara com a meta deste corte no atlas.
Meta deste corte 58–62°C · Descanse 15 min
Digite um número para ver onde ele cai.
As metas são marcas didáticas do atlas, não um certificado de segurança alimentar. Para aves, carne moída e convidados vulneráveis, siga a regra local mais rígida.
Marque um ponto quando conseguir explicá-lo com suas palavras. As marcas ficam neste dispositivo.
0 de 4 pontos feitos
Todos os pontos feitos. Próximo: Abrir a ferramenta
Verificação 3 de 4: abra a ferramenta existente e tenha Número-chave à mão. O atlas enuncia-o como Com o ísquio removido, trinchar fica trivial; peça ao açougueiro para desenossar em túnel..
Depois leia Número-chave: Perna assada, Perna aberta na grelha, Fatias de gyro. A ferramenta mostra o número; não promete que o número fique parado.
O maior assado: mais magro que o ombro, com fatia mais limpa no ponto médio. Com osso para sabor, borboleta sem osso para a grelha. É a peça central de Páscoa e Eid em grande parte do mundo. As pessoas pesquisam isto antes de abrir Perna. A página existe para a pesquisa cair na ferramenta, não num ensaio copiado.
Temperaturas e encaixes de cozedura são metas do atlas, não um certificado de inspeção de uma embalagem. Note também Número-chave: Perna assada, Perna aberta na grelha, Fatias de gyro.
Temperaturas e encaixes de cozedura são metas do atlas, não um certificado de inspeção de uma embalagem.
Abrir o tema: Perna · Abrir a ferramenta
🔎 Acém: leia «Cozinhe até o fim» antes de decidir · 🛑 Acém: o que «Carne de panela 88» não decide · 🛠 Bife Ancho: use «Número-chave» na ferramenta · 📍 Bife Ancho: o facto local em «Número-chave» · 🔎 Contrafilé: leia «Ao ponto para mal ou ao ponto» antes de decidir · 🛑 Contrafilé: o que «Bife na chapa 90» não decide · Verificações