목심: 「찜·조림 88」가 결정하지 않는 것

한눈에

질문

「찜·조림 88」를 어떻게 쓰면 되나요?

찜·조림 88(어깨에서 목덜미까지 이어지는, 소가 살아 있는 내내 쓰는 근육 다발입니다. 결이 굵고 근막이 많지만 오래 끓이면 젤라틴으로 녹아 가장 진한 국물을 냅니다. 불고기·국거리·스튜용으로 두루 쓰이며, 얇게 저며 불판에 올리거나 큐브로 토마토 스튜에 넣어도 좋습니다.)를 순위로 바꾸지 마세요. 목심에서는 핵심 수치 옆에만 둡니다. 붉은 살색이 고르고 흰 근막이 두꺼운 시트처럼 가로지르지 않는 것을 고르세요. 근막이 심하게 갈라진 덩어리는 국거리·찜용으로 사는 편이 낫습니다..

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온도와 조리 점수는 아틀라스의 기준입니다. 포장 고기를 검사한 증명서가 아닙니다. 주제 전문을 대신하지 않습니다.

기존 도구는 어디에 있나요?

아래 두 링크를 쓰세요. 목심의 주제 항목과 서명 도구입니다. 가져갈 수치는 어깨에서 목덜미까지 이어지는, 소가 살아 있는 내내 쓰는 근육 다발입니다. 결이 굵고 근막이 많지만 오래 끓이면 젤라틴으로 녹아 가장 진한 국물을 냅니다. 불고기·국거리·스튜용으로 두루 쓰이며, 얇게 저며 불판에 올리거나 큐브로 토마토 스튜에 넣어도 좋습니다.입니다.