Intestino grueso a 92 grados · 578

El punto es una pared gruesa y gruesa: pida piezas bien limpias. Intestino grueso. En lugar del gop lechoso del delgado lleva una lámina gruesa de grasa que el carnicero pliega hacia dentro, así que el aceite sigue derritiéndose todo el tiempo que cocina. Los 100 g más grasos de este atlas: unas pocas piezas son una ración.

Si lo comes antes de que rinda la grasa se vuelve pesado. Sigue hasta que la superficie se dore y se encoja. La misma pieza tiene el uso del mostrador y el punto de esta noche. «Daechang grill» debe decir cuál es. Un adjetivo de carta no entra en la nota. Preparar Intestino grueso empieza por 92 grados. La línea es «Daechang grill» y el número es 92. El tiempo de otra pieza no se presta. Se mira el corte, no el adjetivo. Grasa plegada hacia dentro de forma pareja. Un bulto a un lado se chamuscará mientras el resto se queda pálido.

Preparar Intestino grueso empieza por 92 grados. La línea es «Daechang grill» y el número es 92. El tiempo de otra pieza no se presta. Se mira el corte, no el adjetivo. Grasa plegada hacia dentro de forma pareja. Un bulto a un lado se chamuscará mientras el resto se queda pálido.