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🌾The Greats

Agricultor · A profissão que tornou todas as outras possíveis – alimentando o mundo durante onze milénios, desde o primeiro trigo do Crescente Fértil até aos tratores autónomos.

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A agricultura é a profissão mais difícil de escrever uma lista de lendas, porque a sua maior conquista – a domesticação de todas as culturas e animais que comemos – foi realizada por pessoas cujos nomes nunca foram registados, ao longo de milhares de anos, em grande parte por mulheres nas aldeias neolíticas. Cada nome abaixo está nessa base anônima.

Os oito escolhidos abrangem vinte e cinco séculos e seis países: um agricultor-estadista romano, um criador de gado inglês, dois americanos que ensinavam e irrigavam, um autor infantil que se tornou pastor premiado e as três figuras do século XX cujas plantas e métodos alimentam agora milhares de milhões. Cada um deixou a profissão de forma mensuravelmente diferente de como a encontraram.

The all-time podium

Robert Bakewell
Robert Bakewell
Inglaterra
2
Cincinato
Cincinato
República Romana
1
George Washington Escultor
George Washington Escultor
Estados Unidos
3

“O arado pode superar o trono: o poder assumido pelo dever e devolvido prontamente é lembrado por mais tempo do que o poder mantido.”

Cincinato

The eight who reached the top

1
Estátua de Cincinato retornando ao arado após renunciar à ditadura. Chris Light · Public domain

Cincinato

República Romana · c. 519 – c. 430 a.C.

Patrício reduzido a cultivar alguns hectares além do Tibre, Cincinnatus tornou-se a imagem definidora do cidadão-agricultor na cultura ocidental: o homem que detém o poder absoluto apenas enquanto o dever exige, e depois volta ao seu arado. A história, contada por Tito Lívio, tornou a agricultura sinônimo de virtude cívica por dois milênios.

The story

Em 458 aC, com um exército romano encurralado pelos Aequi no Monte Algidus, os enviados do Senado encontraram Cincinnatus arando sua pequena fazenda. Ele mandou a esposa buscar a toga, aceitou a ditadura, derrotou os Aequi e renunciou após cerca de quinze dias de um mandato de seis meses para retornar aos seus campos. George Washington foi celebrado como o Cincinnatus americano por também ter rendido o poder, e a Sociedade de Veteranos de Cincinnati - da qual Cincinnati, Ohio leva o nome - foi fundada com base no ideal em 1783.

“O arado pode superar o trono: o poder assumido pelo dever e devolvido prontamente é lembrado por mais tempo do que o poder mantido.”

Ditadura mantida, 458 aC
~15 dias de 6 meses
Fazenda para onde ele voltou
4 iugera (~3 acres)
Cidade nomeada por seu ideal
Cincinnati, 1790
2
Retrato de Robert Bakewell, pioneiro da pecuária seletiva. F. Engleheart, sc.; published by Joseph Rogerson, 12, Norfolk Street, Strand, August 1 1849. · Public domain

Robert Bakewell

Inglaterra · 1725–1795

Trabalhando na fazenda Dishley Grange de sua família, em Leicestershire, Bakewell foi o primeiro a criar gado sistematicamente - selecionando características medidas, acasalando parentes próximos para corrigi-los e mantendo registros. Suas ovelhas New Leicester e seu gado Longhorn melhorado se espalharam pelo mundo, e seus métodos influenciaram o pensamento de Charles Darwin sobre a seleção.

The story

Em vez de vender seus melhores carneiros, Bakewell os alugava por temporada – uma inovação que lhe permitiu monitorar a qualidade da prole em muitos rebanhos, mantendo sua genética sob controle através da Dishley Society que ele fundou em 1783. O esquema tornou seus animais famosos e sua fazenda rica: em 1789, suas locações de carneiros renderam cerca de 1.200 guinéus em uma única temporada, numa época em que um trabalhador rural ganhava talvez 20 libras por ano. Criadores viajaram de toda a Europa para ver como ele fazia isso.

“Meça, selecione, registre, repita: a criação por dados em vez da aparência vale mais do que qualquer animal isolado.”

Renda de aluguel de carneiros, temporada de 1789
~1.200 guinéus
Raças que ele transformou
Ovelhas, gado, cavalos
Sociedade de criadores fundada
Sociedade Dishley, 1783
3
Retrato do cientista agrícola George Washington Carver em Tuskegee. Adam Cuerden · Public domain

George Washington Escultor

Estados Unidos · c. 1864–1943

Nascido como escravo no Missouri e o primeiro estudante negro no estado de Iowa, Carver liderou o departamento de agricultura do Instituto Tuskegee por 47 anos. Ele ensinou os agricultores mais pobres do Sul a resgatar solos esgotados pelo algodão, fazendo uma rotação com amendoins e batatas-doces, fixadores de azoto, e depois catalogou centenas de utilizações para as novas culturas para lhes garantir um mercado.

The story

Em janeiro de 1921, Carver teve dez minutos perante o Comitê de Meios e Meios da Câmara dos EUA para explicar por que a indústria do amendoim merecia proteção tarifária. Demonstrando comida após comida feita de amendoim, ele absorveu tanto o comitê inicialmente desdenhoso que o presidente lhe disse para levar o tempo que quisesse; ele falou por mais de uma hora e saiu sob aplausos. Igualmente característica era a sua carroça Jesup – uma sala de aula móvel puxada por cavalos que ele projetou em 1906 para levar demonstrações diretamente aos meeiros que nunca poderiam frequentar a faculdade.

“Ensine aos agricultores onde eles estão e dê um mercado a uma nova colheita antes de pedir a alguém para cultivá-la.”

Anos liderando a agricultura Tuskegee
47 anos
Produtos de amendoim catalogados
300+
vaga no Congresso, 1921
10 minutos se tornaram 1 hora +
4
Retrato da produtora de nozes e pioneira na conservação de água Harriet Strong. New York : J. T. White company · Public domain

Harriet Williams Russell Forte

Estados Unidos · 1844–1926

Viúvo em 1883, com quatro filhas e as dívidas de mineração de seu falecido marido, Strong assumiu o Rancho del Fuerte de 220 acres da família, perto de Whittier, Califórnia, e plantou nozes, capim-dos-pampas e frutas cítricas. Ela ficou conhecida como a Rainha das Nozes do Sul da Califórnia, patenteou projetos de barragens de armazenamento de água e foi a primeira mulher eleita para a Câmara de Comércio de Los Angeles.

The story

Cultivar uma fazenda seca fez de Strong uma engenheira: sua patente de 1887 propôs uma sequência de barragens construídas uma acima da outra para que cada reservatório apoiasse o próximo, armazenando água da enchente para irrigação, e uma segunda patente foi seguida em 1894. Os projetos ganharam dois prêmios na Feira Mundial de Chicago de 1893, e em 1918 ela testemunhou perante o Congresso defendendo barragens no Rio Colorado para irrigação e controle de enchentes - mais de uma década antes do início da construção do que se tornou a Represa Hoover.

“Dívida e fazenda seca são problemas de engenharia: resolva a água e a fazenda segue.”

Rancho que ela assumiu, 1883
220 acres
Patentes de água concedidas
2 (1887, 1894)
Prêmios da Feira Mundial, 1893
2 medalhas
5
Beatrix Potter, autora e premiada criadora de ovelhas de Herdwick, em sua fazenda em Lake District. Charles G.Y. King (1854-1937) · Public domain

Beatriz Potter

Reino Unido · 1866–1943

A criadora de Peter Rabbit gastou seus royalties em uma segunda carreira totalmente séria: a agricultura nas colinas de Lake District. Como Sra. William Heelis, ela se tornou uma das mais respeitadas criadoras de ovelhas nativas de Herdwick da região, cultivando milhares de acres e comprando deliberadamente fazendas falidas para mantê-las, seus rebanhos e suas famílias arrendatárias intactos.

The story

Potter comprou a Hill Top Farm em 1905 com os ganhos de seus livros e aprendeu o ofício de cultivo com seus pastores, mostrando ovelhas a Herdwick com seu nome de casada e ganhando prêmios em feiras agrícolas de Lake District durante a década de 1930. Em 1943, ela foi eleita presidente designada da Herdwick Sheepbreeders' Association - a primeira mulher escolhida - mas morreu antes de assumir o cargo. Seu testamento deixou 14 fazendas e mais de 4.000 acres para o National Trust, com a condição de que os rebanhos de Herdwick permanecessem nas fazendas derrubadas; eles ainda pastam lá.

“Uma segunda carreira pode ser dominada seriamente em qualquer idade - ganhe o tempo dos melhores professores e mostre seu trabalho em concurso aberto.”

Fazendas deixadas para o National Trust
14 fazendas
Terra preservada
Mais de 4.000 acres
Posto da associação Herdwick, 1943
Primeira mulher eleita
6
Norman Borlaug em pé em um campo de trigo semi-anão. Ben Zinner, USAID · Public domain

Norman Borlaug

Estados Unidos / México · 1914–2009

Um fazendeiro de Iowa que se tornou patologista de plantas, Borlaug criou trigo semi-anão e resistente a doenças no México a partir de 1944, que não entraria em colapso sob fertilizantes pesados. A sua propagação pelo México, Índia e Paquistão desencadeou a Revolução Verde; ele recebeu o Prêmio Nobel da Paz em 1970 e é frequentemente creditado – de forma incontrolável, mas não implausível – por salvar centenas de milhões de vidas.

The story

Borlaug duplicou a sua velocidade de reprodução com a criação de vaivém - criando duas gerações por ano transportando sementes entre os campos de inverno de Sonora e o alto vale de Toluca - contra o conselho explícito dos seus supervisores de que não poderia funcionar. Na manhã de outubro de 1970 foi anunciado o Prêmio Nobel da Paz, ele já estava num campo de trigo perto de Toluca; quando sua esposa foi contar a ele, ele teria respondido que alguém estava brincando com ela e continuou trabalhando nos lotes pelo resto do dia.

“Fique em campo: o avanço veio ao fazer o trabalho nada glamoroso da trama duas vezes mais que as regras permitiam.”

Crescimento da produção mexicana de trigo
6x, 1944–1963
Prêmio Nobel da Paz
1970
Gerações criadas por ano
2 (criação de transporte)
7

Masanobu Fukuoka

Japão · 1913–2008

Fitopatologista com formação que abandonou o seu trabalho de inspecção aos 25 anos e regressou à quinta da sua família em Shikoku, Fukuoka passou sete décadas a desenvolver a “agricultura natural”: sem lavoura, sem herbicidas, arroz e cevada cultivados em rotação contínua sob trevo e palha dispersa. Seu livro de 1975, The One-Straw Revolution, foi traduzido para mais de 25 idiomas.

The story

A técnica característica de Fukuoka era a bola de sementes de argila - sementes misturadas em pellets de argila e espalhadas em solo não arado, protegendo-as dos pássaros e da seca até que a chuva as liberasse. Ele demonstrou rendimentos de arroz comparáveis ​​aos de seus vizinhos convencionais, sem arar ou manter os arrozais inundados durante toda a temporada, e nas décadas posteriores levou sementes para projetos de revegetação na Índia, Grécia e África. O Prêmio Ramon Magsaysay das Filipinas, muitas vezes chamado de Nobel da Ásia, reconheceu seu trabalho em 1988.

“Pergunte o que você pode parar de fazer: a subtração, testada honestamente em relação à natureza, pode superar a adição.”

Anos cultivando sem lavoura
~70 anos
Traduções da Revolução de Uma Palha
Mais de 25 idiomas
Prêmio Ramon Magsaysay
1988
8

Yuan Longping

China · 1930–2021

Ensinando agronomia numa escola rural de Hunan durante os anos de fome da China, Yuan desafiou a doutrina Lysenkoista oficial da época para prosseguir o arroz híbrido, alcançando o primeiro híbrido comercialmente viável do mundo em 1973. Produzindo cerca de 20% mais do que as variedades convencionais, o seu arroz espalhou-se por mais de metade dos arrozais da China e por explorações agrícolas em todo o mundo.

The story

O arroz híbrido era impossível sem uma planta-mãe estéril masculina, e durante anos nenhuma foi encontrada - até 1970, quando o assistente de Yuan, Li Bihu, avistou uma única planta de arroz estéril masculina selvagem, mais tarde apelidada de 'Abortivo Selvagem', perto de um lago na ilha de Hainan. Essa planta tornou-se a chave genética para praticamente todos os primeiros arroz híbridos. Quando Yuan morreu em maio de 2021, multidões lotaram as ruas de Changsha enquanto seu cortejo passava, e os enlutados deixaram feixes de talos de arroz frescos na casa funerária em homenagem.

“Continue procurando a única exceção no campo: uma planta anômala pode reescrever o rendimento de um continente.”

Vantagem de rendimento de arroz híbrido
~20% acima do endogâmico
Participação dos arrozais da China atinge pico
>50%
Medalha da República
2019

As barras são proporcionais ao líder desta lista.

Laboratório de comparação

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5 / 8

The argument

A Revolução Verde de Borlaug é o legado mais contestado da lista: creditada por ter evitado a fome em massa no Sul da Ásia, é também responsabilizada pela queda dos lençóis freáticos do Punjab, pela dependência de fertilizantes e pesticidas, pela perda de diversidade de culturas e pelo endividamento dos agricultores – e o número de “biliões de vidas salvas” associado ao seu nome é uma estimativa de defesa que nenhum historiador pode verificar.

Cincinnatus chega até nós através de Tito Lívio, escrevendo quatro séculos depois dos acontecimentos, e os historiadores tratam a história do arado à ditadura como uma lenda patriótica, pelo menos tanto quanto como uma biografia - o que nunca diminuiu a sua influência na forma como as repúblicas imaginam o agricultor.

Qualquer lista nomeada deturpa uma profissão cuja conquista fundadora – domesticar o trigo, o arroz, o milho, o gado e o resto – foi o trabalho anónimo e colectivo dos agricultores neolíticos, e cujo trabalho hoje é enormemente feminino: as mulheres constituem cerca de 40 por cento da força de trabalho agrícola nos países em desenvolvimento (FAO), mas detêm o título de uma pequena fracção da terra que cultivam.

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