バニラの調香と手法を読む。一本の瓶ではなく、材料・用量・文化の文法だ。
バニラにおいて Chanel、Guerlain、Grasse、IFRA は比喩ではなく固有名である。
手法
- Curing the bean — バニラを作る手法：Curing the bean。蒸気・溶剤・ヘッドスペースは気分ではない。
- Absolute vs crystal — バニラを作る手法：Absolute vs crystal。蒸気・溶剤・ヘッドスペースは気分ではない。
- Rum and smoke — バニラを作る手法：Rum and smoke。蒸気・溶剤・ヘッドスペースは気分ではない。
- Musk skin — バニラを作る手法：Musk skin。蒸気・溶剤・ヘッドスペースは気分ではない。
- Price substitution — バニラを作る手法：Price substitution。蒸気・溶剤・ヘッドスペースは気分ではない。
手順
- バニラ 段階 1
バニラ調香ループの第1。ブロッターではなく肌で確かめる。
バニラは多くつけても深くならない。用量を守れ。
- バニラ 段階 2
バニラ調香ループの第2。ブロッターではなく肌で確かめる。
バニラは多くつけても深くならない。用量を守れ。
- バニラ 段階 3
バニラ調香ループの第3。ブロッターではなく肌で確かめる。
バニラは多くつけても深くならない。用量を守れ。
- バニラ 段階 4
バニラ調香ループの第4。ブロッターではなく肌で確かめる。
バニラは多くつけても深くならない。用量を守れ。
- バニラ 段階 5
バニラ調香ループの第5。ブロッターではなく肌で確かめる。
バニラは多くつけても深くならない。用量を守れ。
- バニラ 段階 6
バニラ調香ループの第6。ブロッターではなく肌で確かめる。
バニラは多くつけても深くならない。用量を守れ。
限界
- Candle reputation — バニラの限界 — Candle reputation。IFRAと価格がエキストレの上限だ。
- Bean volatility — バニラの限界 — Bean volatility。IFRAと価格がエキストレの上限だ。
- Low complexity risk — バニラの限界 — Low complexity risk。IFRAと価格がエキストレの上限だ。
バニラの調香と手法はここで一章を閉じる。残る六章と合わせて読むこと。