폴란드 요리는 계곡, 해안, 수도에 따라 달라집니다. 크라쿠프는 전체 지도가 아닌 하나의 노드입니다.
미터는 열, 발효, 거리의 밀집도, 나눔을 실제로 식사를 구성하는 축으로 다룬다.
체계
크라쿠프 지하철
크라쿠프와 피에로기를 중심으로 한 폴란드 요리의 지역별 주방입니다.
바르샤바 테이블
바르샤바와 주렉을 중심으로 한 폴란드 요리의 지역별 주방입니다.
그단스크 테이블
그단스크와 비고스를 중심으로 한 폴란드 요리의 지역별 주방입니다.
브로츠와프 테이블
브로츠와프와 킬바사를 중심으로 한 폴란드 요리의 지역별 주방입니다.
포즈난 테이블
포즈난(Poznań)과 코틀렛 샤보비(Kotlet schabowy)를 중심으로 한 폴란드 요리의 지역별 주방입니다.
지역 5
폴란드 요리의 또 다른 지역 주방입니다.
상대 미터
핫스팟
크라쿠프
피에로기(Pierogi)와 폴란드 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
바르샤바
피에로기(Pierogi)와 폴란드 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
그단스크
피에로기(Pierogi)와 폴란드 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
브로츠와프
피에로기(Pierogi)와 폴란드 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
포즈난
피에로기(Pierogi)와 폴란드 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
재료
ogórki / 주렉 / 사우어크라우트
풍미 가득한 베이스.
감자 / 호밀 / 만두
식사 전분.
피에로기 스테이플
아이콘 식료품 저장실.
시장 농산물
일일 야채와 단백질.
이 요리에 대한 지역적 자부심은 단일 공식 요리법을 통해서가 아니라 Pierogi와 Żurek을 통해 더욱 강조됩니다.
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