インド料理：「インド料理は、タッカ (脂肪の中に咲いたスパイス)、ダル、ヨーグルト、ピクルスを共有する地域システムのファミリーです。タミル料理」の次に「チリは後期 (16 世紀) に登場し、現在では多くのキッチンで使われています。ここの暑さがタイを上回るのは、黒胡椒、マスタードシ

要点

質問

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南部では米とレンズ豆の生地を発酵させます。北ではタンドールでパンを焼きます。ベンガルバターフィッシュのマスタード漬け。グジャラート州では、甘くて風味豊かなベジタリアンのタリスが作られています。ハイデラバードとラクナウにはムガール帝国の米と肉の法廷が残っている。 ケーララ州のシリア系キリスト教徒とマラバル州のイスラム教徒のテーブル、ゴアのビンダルーとカシミールのワズワンは完全なシステムであり、国民的なカレーに付け合わせではありません。

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ダヒ、アチャール、イドリドーサ生地、アパムトディ発酵物、マンゴーのピクルスは生きた瓶です。ギーとマスタードオイルは地域の油脂であり、互換性はありません。 ターリーは完全な食事です：パンまたは米、ダル、濡れた料理、乾燥野菜、ピクルス、ヨーグルト。この国の多くの地域では手は普通のものです。レストランでもスプーンが登場します。