발효 사고
파지가 스타터를 죽여 요구르트 탱크를 무너뜨릴 수 있다. 그래서 유업체가 주를 순환한다.
파지는 이미 발효 식품과 장속 세균을 단속한다. 생활 가루로 살 필요가 없다.
일부 나라에서 리스테리아를 겨냥한 식육 파지 제품이 규제 상품으로 있다. 공장 위생이지 이 페이지의 부엌 절차가 아니다.
일상의 쓰임
강과 하수 계수
대장균 파지는 분변 세균을 개념적으로 추적하므로 수질 지표로 쓰인다.
장 바이옴 이야기
서열 분석은 대변에서 수천 파지 유전체를 찾는다. 대부분 기능은 아직 추측이다.
DNA 교육
T4 착륙 학교 영상이 많은 사람에게 바이러스를 기계로 처음 보여 준다.
손 소독제 아님
피부의 파지는 맞는 세균 숙주가 필요하다. 손에는 여전히 비누가 이긴다.
치료 뉴스
희망과 한계를 읽는다. 짝맞추기, 규제, 내성이 진짜 줄거리이지 기적 스프레이가 아니다.
'혈류에 파지를 풀어 준다'는 병은, 의료인과 규제 당국이 달리 말하기 전까지 마케팅으로 본다.