Kama a 60

A cunha de carne logo atrás da placa da guelra. Um atum inteiro rende apenas duas, o que faz dela uma raridade disputada — a gordura é densa e o lado da pele fica lindamente crocante sob o calor. Procure carne limpa, com a linha de sangue de um vermelho vivo e nunca amarronzada. Salgue e deixe descansar quinze minutos antes de grelhar — a umidade firma a carne e o tempero entra de vez.

Vendido como colar, não BMS — brilho e linha de sangue limpa. Kama em Ensopada fica a 60° no centro. No prato: Colar ensopado. Leitura 4: a espessura manda. Em 60, Kama fica com «Colar ensopado» e 60. Sem ranking nem reserva. A peça escreve-se pelo corte e pelo ponto. Kama em 60 segue «Colar ensopado» e 60. Espessura, tacho e tempo vão juntos. Em Portugal encontra-se no talho, na nota da festa e no frigorífico. Esta página não ordena peças.

Em 60, Kama fica com «Colar ensopado» e 60. Sem ranking nem reserva. A peça escreve-se pelo corte e pelo ponto. Kama em 60 segue «Colar ensopado» e 60. Espessura, tacho e tempo vão juntos. Em Portugal encontra-se no talho, na nota da festa e no frigorífico. Esta página não ordena peças.