Herz, Heart skewers, 82
Dienstag beim Besorgen: bevor du Herz bei Metzger anfasst, schreibe 82 und 82 auf Zettel. „Heart skewers“ ist die erste Zeile unter Herz. Bei das Thermometer prüfe 82 gegen 82. Lies Herz einmal, bevor du Zettel faltest. Schließe 82 erst, wenn Heart skewers zu 82 passt.
Herz als „Heart skewers“ garen, bis die Mitte 82 Grad zeigt. Die Marke heißt 82. Bevor du zahlst, sieh einmal, ob das Stück auf der Packung zum Zettel passt. Ist die Haut stark gerissen, ändere den Zettel von kurzem Anbraten zu langem Garen. Stücke ohne Blutgerinnsel und weiße Sehne wählen, mit Oberfläche, die nicht schleimig ist. Bei Metzger liegt Herz so, dass Zettel zuerst 82, dann 82 und „Heart skewers“ zeigt.
Diese Woche, bevor du zum Metzger gehst, schreib oben auf den Zettel das Stück, die Art und die Kerntemperatur, und halte zu Hause die Hitze, bis das Thermometer diese Zahl zeigt. Ist die Faser grob, gib mehr Zeit bei derselben Temperatur und miss eine dünne Scheibe und ein Stück nicht gleich. Die Reihe ist Herz, 82, 82, dann „Heart skewers“. Wenn das Thermometer vorbei ist, sieh nur 82 von Herz an und lass 82 auf Zettel.
Nenn das Fleisch nicht gar nur wegen der Farbe und lies die Temperatur nicht als Gütenote. Prüfe, ob die Kerntemperatur auf dem Zettel und das Thermometer zusammenpassen, und nimm die Hitze nicht vor dieser Marke weg, auch wenn die Farbe früher wechselt. Ist die Haut stark gerissen, ändere den Zettel von kurzem Anbraten zu langem Garen. Stimm Heart skewers und 82 bei Metzger ab, bevor du 82 von Herz zuklappst. Herz als „Heart skewers“ garen, bis die Mitte 82 Grad zeigt. Die Marke heißt 82.
Diese Woche, bevor du zum Metzger gehst, schreib oben auf den Zettel das Stück, die Art und die Kerntemperatur, und halte zu Hause die Hitze, bis das Thermometer diese Zahl zeigt. Herz als „Heart skewers“ garen, bis die Mitte 82 Grad zeigt. Die Marke heißt 82.82
Zahlen, die bleiben
- Kerntemperatur
- 82
- Zahl
- 82
- Name
- Herz
- Eintrag
- Heart skewers