Culinária chinesa, Fermentação de soja, 1840

Antes de cozinhar Culinária chinesa, escreve «Fermentação de soja», 1840 e o número 2 no papel da cozinha. Não escrevas a comida da rua e a panela de casa na mesma linha. Esta semana mede só a panela de casa. Se estiver salgado, relê o nome e o número do papel antes de juntar água, e não passes a olho. Família cruzada: duas civilizações do trigo que transformaram a massa em um argumento nacional. Em despensa, abre Culinária chinesa: papel mostra 1840, depois 2, e «Fermentação de soja» ao lado.

Esta semana, antes de acender o lume, tira da despensa o que o prato pede e escreve no papel o nome, o ano e o número do registo. Depois de comer, vê se o nome no papel coincide com o que sobra, e corrige a linha das compras se não. A ordem é Culinária chinesa, 1840, 2 e «Fermentação de soja». Quando antes do lume acaba, olha só 1840 de Culinária chinesa e deixa 2 em papel.

Não transformes estrelas ou uma foto em tempo de cozedura, nem fixes a quantidade pelo prato de um cartaz. Confirma se o frasco da despensa e o prato do papel coincidem, e não metas o prato de outro país na mesma casa. Se estiver salgado, relê o nome e o número do papel antes de juntar água, e não passes a olho. Alinha Fermentação de soja com 2 em despensa antes de fechar 1840 de Culinária chinesa. Antes de cozinhar Culinária chinesa, escreve «Fermentação de soja», 1840 e o número 2 no papel da cozinha.