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Cocina india
Tadka, dal y un mapa subcontinental: masala, arroz, panes y calor que no es un solo curry.
Global 76 🍜Cocina malasia
Mesas malayas, chinas e indias bajo un mismo techo: nasi lemak, laksa y the mamak shop.
Global 70 🥥Cocina indonesia
Islas de sambal y cocoteros: rendang, nasi goreng y una despensa de comercio de especias en 17.000 islas.
Global 68 🍗Cocina filipina
Vinagre, ajo y mesa de fiesta: adobo, sinigang y la despensa chino-española-americana de las islas.
Global 62