餐桌从pho开始。
短句（xin chao）是礼仪的门。
食物
- pho — pho是越南餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
- bun cha — bun cha是越南餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
- banh mi — banh mi是越南餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
- cao lau — cao lau是越南餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
- fresh spring rolls — fresh spring rolls是越南餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
礼节
- 问候 — xin chao — hello
- 圣地 — 遮住肩膀和膝盖；先读禁止拍照的标示，再写配文。
- 小费 — 小费习俗不同；看账单上是否已含服务费。
- 排队 — 插队不是省时，而是拍不回去的场面。
节日笔记
- Tet window — Tet window落在1月——交通与床位一起动。先锁日期。
- Hung Kings / late spring north — Hung Kings / late spring north落在4月——交通与床位一起动。先锁日期。
- National Day travel — National Day travel落在9月——交通与床位一起动。先锁日期。
- south dry peak — south dry peak落在12月——交通与床位一起动。先锁日期。
短句
- xin chao — xin chao：hello。时机胜过口音。
- e-visa — e-visa：pre-arrange entry。时机胜过口音。
- xe om — xe om：motorbike taxi。时机胜过口音。
- Tet — Tet：lunar new year。时机胜过口音。
文化是速度，不是清单。慢更准确。