餐桌从poke开始。
短句（aloha）是礼仪的门。
食物
- poke — poke是夏威夷餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
- loco moco — loco moco是夏威夷餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
- shave ice — shave ice是夏威夷餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
- plate lunch — plate lunch是夏威夷餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
- malasadas — malasadas是夏威夷餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
礼节
- 问候 — aloha — hello
- 圣地 — 遮住肩膀和膝盖；先读禁止拍照的标示，再写配文。
- 小费 — 小费习俗不同；看账单上是否已含服务费。
- 排队 — 插队不是省时，而是拍不回去的场面。
节日笔记
- whale season open — whale season open落在1月——交通与床位一起动。先锁日期。
- Lei Day — Lei Day落在5月——交通与床位一起动。先锁日期。
- King Kamehameha — King Kamehameha落在6月——交通与床位一起动。先锁日期。
- festive / whale start — festive / whale start落在12月——交通与床位一起动。先锁日期。
短句
- aloha — aloha：hello。时机胜过口音。
- mauka / makai — mauka / makai：inland / ocean。时机胜过口音。
- trade winds — trade winds：year-round breeze。时机胜过口音。
- vog — vog：volcanic haze。时机胜过口音。
文化是速度，不是清单。慢更准确。