餐桌从horiatiki开始。
短句（kalimera）是礼仪的门。
食物
- horiatiki — horiatiki是希腊餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
- grilled octopus — grilled octopus是希腊餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
- souvlaki — souvlaki是希腊餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
- baklava — baklava是希腊餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
- island fish — island fish是希腊餐桌上的坐标。市场优先于游客菜单。
礼节
- 问候 — kalimera — good morning
- 圣地 — 遮住肩膀和膝盖；先读禁止拍照的标示，再写配文。
- 小费 — 小费习俗不同；看账单上是否已含服务费。
- 排队 — 插队不是省时，而是拍不回去的场面。
节日笔记
- Orthodox Easter — Orthodox Easter落在4月——交通与床位一起动。先锁日期。
- island season open — island season open落在6月——交通与床位一起动。先锁日期。
- peak ferry crush — peak ferry crush落在8月——交通与床位一起动。先锁日期。
- wine harvest — wine harvest落在9月——交通与床位一起动。先锁日期。
短句
- kalimera — kalimera：good morning。时机胜过口音。
- ferries — ferries：island timetable。时机胜过口音。
- meltemi — meltemi：summer wind。时机胜过口音。
- siesta — siesta：afternoon close。时机胜过口音。
文化是速度，不是清单。慢更准确。