食卓はpad thaiから始まる。
短い句 sawasdee が礼儀の入口。
食
- pad thai — pad thaiはタイの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- som tam — som tamはタイの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- khao soi — khao soiはタイの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- mango sticky rice — mango sticky riceはタイの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- boat noodles — boat noodlesはタイの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
作法
- 挨拶 — sawasdee — hello
- 聖地 — 肩と膝を覆い、撮影禁止をキャプションより先に読む。
- チップ — チップ慣習は国で違う。勘定にサービス料が既にあるかを読む。
- 列 — 列飛ばしは時短ではなく、やり直せない場面。
祭りのメモ
- Songkran — 4月のSongkran — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
- Loy Krathong — 11月のLoy Krathong — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
- peak dry season — 12月のpeak dry season — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
- Chinese New Year towns — 2月のChinese New Year towns — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
短い言葉
- sawasdee — sawasdee: hello。発音よりタイミング。
- wai — wai: greeting gesture。発音よりタイミング。
- mai pet — mai pet: not spicy。発音よりタイミング。
- tuk-tuk — tuk-tuk: three-wheeler。発音よりタイミング。
文化はチェックリストではなく速度。遅いほど正確。