食卓はpastel de nataから始まる。
短い句 ola が礼儀の入口。
食
- pastel de nata — pastel de nataはポルトガルの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- bacalhau — bacalhauはポルトガルの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- grilled sardines — grilled sardinesはポルトガルの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- francesinha — francesinhaはポルトガルの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- port wine — port wineはポルトガルの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
作法
- 挨拶 — ola — hello
- 聖地 — 肩と膝を覆い、撮影禁止をキャプションより先に読む。
- チップ — チップ慣習は国で違う。勘定にサービス料が既にあるかを読む。
- 列 — 列飛ばしは時短ではなく、やり直せない場面。
祭りのメモ
- Santos Populares — 6月のSantos Populares — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
- Algarve peak — 8月のAlgarve peak — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
- Douro harvest — 9月のDouro harvest — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
- Lisbon winter light — 12月のLisbon winter light — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
短い言葉
- ola — ola: hello。発音よりタイミング。
- azulejo — azulejo: tilework。発音よりタイミング。
- miradouro — miradouro: viewpoint。発音よりタイミング。
- comboio — comboio: train。発音よりタイミング。
文化はチェックリストではなく速度。遅いほど正確。