食卓はhoriatikiから始まる。
短い句 kalimera が礼儀の入口。
食
- horiatiki — horiatikiはギリシャの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- grilled octopus — grilled octopusはギリシャの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- souvlaki — souvlakiはギリシャの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- baklava — baklavaはギリシャの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- island fish — island fishはギリシャの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
作法
- 挨拶 — kalimera — good morning
- 聖地 — 肩と膝を覆い、撮影禁止をキャプションより先に読む。
- チップ — チップ慣習は国で違う。勘定にサービス料が既にあるかを読む。
- 列 — 列飛ばしは時短ではなく、やり直せない場面。
祭りのメモ
- Orthodox Easter — 4月のOrthodox Easter — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
- island season open — 6月のisland season open — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
- peak ferry crush — 8月のpeak ferry crush — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
- wine harvest — 9月のwine harvest — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
短い言葉
- kalimera — kalimera: good morning。発音よりタイミング。
- ferries — ferries: island timetable。発音よりタイミング。
- meltemi — meltemi: summer wind。発音よりタイミング。
- siesta — siesta: afternoon close。発音よりタイミング。
文化はチェックリストではなく速度。遅いほど正確。