食卓はbabi gulingから始まる。
短い句 om swastiastu が礼儀の入口。
食
- babi guling — babi gulingはバリの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- nasi campur — nasi campurはバリの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- lawar — lawarはバリの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- satay lilit — satay lilitはバリの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
- black rice pudding — black rice puddingはバリの食卓座標。観光メニューより市場を優先。
作法
- 挨拶 — om swastiastu — greeting
- 聖地 — 肩と膝を覆い、撮影禁止をキャプションより先に読む。
- チップ — チップ慣習は国で違う。勘定にサービス料が既にあるかを読む。
- 列 — 列飛ばしは時短ではなく、やり直せない場面。
祭りのメモ
- Nyepi — 3月のNyepi — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
- dry-season weddings — 6月のdry-season weddings — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
- Independence travel — 8月のIndependence travel — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
- wet-season festive — 12月のwet-season festive — 移動と宿が一緒に動く。日付を先に固定する。
短い言葉
- om swastiastu — om swastiastu: greeting。発音よりタイミング。
- Nyepi — Nyepi: Day of Silence。発音よりタイミング。
- canang sari — canang sari: daily offerings。発音よりタイミング。
- scooters — scooters: default transport。発音よりタイミング。
文化はチェックリストではなく速度。遅いほど正確。