La mesa empieza en poke.
Una frase corta (aloha) es la puerta a la etiqueta.
Comida
- poke — poke es una coordenada en la mesa de Hawái. Prefiere mercados a menús turísticos.
- loco moco — loco moco es una coordenada en la mesa de Hawái. Prefiere mercados a menús turísticos.
- shave ice — shave ice es una coordenada en la mesa de Hawái. Prefiere mercados a menús turísticos.
- plate lunch — plate lunch es una coordenada en la mesa de Hawái. Prefiere mercados a menús turísticos.
- malasadas — malasadas es una coordenada en la mesa de Hawái. Prefiere mercados a menús turísticos.
Etiqueta
- Saludo — aloha — hello
- Lugares sagrados — Cubre hombros y rodillas; lee los carteles de no foto antes del pie de foto.
- Propina — Las costumbres de propina difieren; lee si el servicio ya está en la cuenta.
- Colas — Saltarse una cola no ahorra tiempo; es una escena que no puedes desfilmar.
Notas de fiesta
- whale season open — whale season open cae en enero: transporte y camas se mueven juntos. Cierra fechas primero.
- Lei Day — Lei Day cae en mayo: transporte y camas se mueven juntos. Cierra fechas primero.
- King Kamehameha — King Kamehameha cae en junio: transporte y camas se mueven juntos. Cierra fechas primero.
- festive / whale start — festive / whale start cae en diciembre: transporte y camas se mueven juntos. Cierra fechas primero.
Frases
- aloha — aloha: hello. El timing gana al acento.
- mauka / makai — mauka / makai: inland / ocean. El timing gana al acento.
- trade winds — trade winds: year-round breeze. El timing gana al acento.
- vog — vog: volcanic haze. El timing gana al acento.
La cultura es una velocidad, no una lista. Lento es más preciso.
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