Rooms division
1–2Rooms divisionはホスピタリティ経営が依拠する習慣を鍛えます。試験用知識ではなく、後のスタジオ・ラボ・臨床で再利用される技術です。
ホスピタリティ経営のカリキュラムは買い物リストではなく順序です。初期の共有語彙、中盤の方法、終盤の公開総合が基本です。
選択の自由度は認証時数と学科によります。以下は共通の背骨であり、全大学の科目表ではありません。
基幹科目
Food & beverage
1–2Food & beverageはホスピタリティ経営が依拠する習慣を鍛えます。試験用知識ではなく、後のスタジオ・ラボ・臨床で再利用される技術です。
Revenue management
1–2Revenue managementはホスピタリティ経営が依拠する習慣を鍛えます。試験用知識ではなく、後のスタジオ・ラボ・臨床で再利用される技術です。
Event management
2–3Event managementはホスピタリティ経営が依拠する習慣を鍛えます。試験用知識ではなく、後のスタジオ・ラボ・臨床で再利用される技術です。
Service marketing
2–3Service marketingはホスピタリティ経営が依拠する習慣を鍛えます。試験用知識ではなく、後のスタジオ・ラボ・臨床で再利用される技術です。
Hospitality law
2–3Hospitality lawはホスピタリティ経営が依拠する習慣を鍛えます。試験用知識ではなく、後のスタジオ・ラボ・臨床で再利用される技術です。
HR in service
3–4HR in serviceはホスピタリティ経営が依拠する習慣を鍛えます。試験用知識ではなく、後のスタジオ・ラボ・臨床で再利用される技術です。
Internships
3–4Internshipsはホスピタリティ経営が依拠する習慣を鍛えます。試験用知識ではなく、後のスタジオ・ラボ・臨床で再利用される技術です。
コース
Hotels
Hotelsの強調は通常、基礎の後、問題群を深掘りするセミナー・ラボ・スタジオで現れます。
Food & beverage
Food & beverageの強調は通常、基礎の後、問題群を深掘りするセミナー・ラボ・スタジオで現れます。
Events
Eventsの強調は通常、基礎の後、問題群を深掘りするセミナー・ラボ・スタジオで現れます。
Tourism
Tourismの強調は通常、基礎の後、問題群を深掘りするセミナー・ラボ・スタジオで現れます。
スキルマップ
Guest recovery92
Ops scheduling86
Revenue sense80
Team leadership88
Cross-cultural service90
Cost control78
Guest recovery
Guest recoveryはホスピタリティ経営の課程で毎週練習されます。割合はこのページ内スキル間の相対です。
Ops scheduling
Ops schedulingはホスピタリティ経営の課程で毎週練習されます。割合はこのページ内スキル間の相対です。
Revenue sense
Revenue senseはホスピタリティ経営の課程で毎週練習されます。割合はこのページ内スキル間の相対です。
Team leadership
Team leadershipはホスピタリティ経営の課程で毎週練習されます。割合はこのページ内スキル間の相対です。
Cross-cultural service
Cross-cultural serviceはホスピタリティ経営の課程で毎週練習されます。割合はこのページ内スキル間の相対です。
Cost control
Cost controlはホスピタリティ経営の課程で毎週練習されます。割合はこのページ内スキル間の相対です。
学び方
講義と読書
大規模な枠組みと、その週の語彙を定める一次資料・問題セット。
ラボ・スタジオ・臨床
失敗が許され、フィードバックが具体的な監督付き実践。
セミナー
少人数の議論。沈黙は集団が気づくためコストが高い。
キャップストーン・論文
公開総合 — 口頭試問、展示、臨床ポートフォリオ、プロトタイプ。
科目表をブランドの約束ではなく、練習された技能の地図として読んでください。厳しく採点し速く返す学科の方が多く教えます。