Culinária húngara, Pimenta otomana, 1940

Antes de cozinhar Culinária húngara, escreve «Pimenta otomana», 1940 e o número 48 no papel da cozinha. Não escrevas a comida da rua e a panela de casa na mesma linha. Esta semana mede só a panela de casa. Se estiver salgado, relê o nome e o número do papel antes de juntar água, e não passes a olho. Sydney e Melbourne tratam a culinária húngara como jantar informal de ofício, com mercearias de subúrbio que alimentam quem cozinha em casa. Em despensa, abre Culinária húngara: papel mostra 1940, depois 48, e «Pimenta otomana» ao lado.

Esta semana, antes de acender o lume, tira da despensa o que o prato pede e escreve no papel o nome, o ano e o número do registo. Depois de comer, vê se o nome no papel coincide com o que sobra, e corrige a linha das compras se não. A ordem é Culinária húngara, 1940, 48 e «Pimenta otomana». Quando antes do lume acaba, olha só 1940 de Culinária húngara e deixa 48 em papel.

Não transformes estrelas ou uma foto em tempo de cozedura, nem fixes a quantidade pelo prato de um cartaz. Confirma se o frasco da despensa e o prato do papel coincidem, e não metas o prato de outro país na mesma casa. Se estiver salgado, relê o nome e o número do papel antes de juntar água, e não passes a olho. Alinha Pimenta otomana com 48 em despensa antes de fechar 1940 de Culinária húngara. Antes de cozinhar Culinária húngara, escreve «Pimenta otomana», 1940 e o número 48 no papel da cozinha.