レバノン料理、46のメッゼ＆グリル — 第950節 メッゼ＆グリル

レモン、パセリ、メッゼ時計：フムス、グリルした肉、そして東地中海の輸出テーブル。 レバノン料理 (المطبخ اللبناني) は、ラブネ / ピクルス / アラックとピタ / 米 / ブルグルから生まれました。フムスはポストカードであり、地図全体ではありません。 レバノン料理は、このアトラスのスパイス 46 にランクされています。フムスとタブーレは、単一のヒート番号よりも優れた範囲を示しています。 ベイルート、トリポリ、シドンでは同じ夕食を作りません。地域の頑固さは料理であって、脚注ではありません。 メッゼの周りの家庭用食料庫やタブーレの背後の労働者は、持ち帰り用の箱に収まることはほとんどありません。

レストラン レバノン料理は 1 つのレジスターです。家庭用の鍋や市場の屋台も同様です。信頼性はマーケティング用語です。テクニックはありません。 المطبخ اللبناني は、このアトラスでレバノン料理と並んで使用されている現地の名前です。 レバノン料理は、ラブネ/ピクルス/アラックとピタ/米/ブルグルを中心に構成されています。フムスとタブーレは、ほとんどのダイナーが最初に出会う料理です。 街路と家の形態は異なります。エクスポートアイコンは本物です。ラブネ/ピクルス/アラクの後ろにあるパントリーがそれをシステムにしています。 レバノン料理は、ラブネ/ピクルス/アラックとピタ/ライス/ブルグルで構成されています。

ラブネ/ピクルス/アラックは、瓶詰めされた「レバノンのソース」よりも正直に味付けされています。 メッゼとフムスの背後にある作物は、今でもレバノン料理のカレンダーを決定しています。 輸出需要により、これらの作物は現在、国内の食卓で記憶されているものとは異なる価格シーズンに突入しています。 海外のキッチンでは、新しい都市に家庭用の鍋を学ぶ前にフムスと言うように教えました。 逆影響は現実です。海外で発明された甘さと歯ごたえが「本国」に戻って現れるようになりました。 デパ地下・スーパー・コンビニのメゼ・シャワルマ・マナキーシュが家庭の入口になる。 ぐるなび・食べログ・出前館・ ではレバノン料理がランチと深夜に束ねられ、容器が汁物を組み替える。