Cuisine thaïlandaise, Riz de Sukhothaï, 1351

Avant de cuisiner Cuisine thaïlandaise, note «Riz de Sukhothaï», 1351 et le nombre 13 sur le papier de cuisine. N’écris pas le manger de rue et la marmite de la maison sur la même ligne. Cette semaine, mesure seulement la marmite. Si c’est trop salé, relis le nom et le nombre du papier avant d’ajouter de l’eau, et ne passe pas à l’œil. Une ceinture de sauce aux herbes et au poisson avec une chaleur par défaut plus douce. À placard, ouvre Cuisine thaïlandaise : papier montre 1351, puis 13, et «Riz de Sukhothaï» à côté.

Cette semaine, avant d’allumer le feu, sors du placard ce que demande ce plat et note sur le papier le nom, l’année et le nombre du registre. Après le repas, vois si le nom du papier correspond à ce qui reste, et corrige la ligne des courses sinon. L’ordre est Cuisine thaïlandaise, 1351, 13, puis «Riz de Sukhothaï». Quand avant le feu est fini, revois seulement 1351 de Cuisine thaïlandaise et laisse 13 sur papier.

Ne change pas des étoiles ou une photo en temps de cuisson, et ne fixe pas la quantité d’après l’assiette d’une affiche. Vérifie que le bocal du placard et le plat du papier concordent, et ne mets pas l’assiette d’un autre pays dans la même case. Si c’est trop salé, relis le nom et le nombre du papier avant d’ajouter de l’eau, et ne passe pas à l’œil. Aligne Riz de Sukhothaï et 13 à placard avant de fermer 1351 de Cuisine thaïlandaise. Avant de cuisiner Cuisine thaïlandaise, note «Riz de Sukhothaï», 1351 et le nombre 13 sur le papier de cuisine.