Cocina india, grano del indo, 1510

Antes de cocinar Cocina india, anota «grano del indo», 1510 y la cifra 2500 en la nota de cocina. No escribas la comida de la calle y la olla de casa en la misma línea. Esta semana mide solo la olla de casa. Si está salado, relee el nombre y la cifra de la nota antes de echar agua, y no pases a una estimación. La cocina india es una familia de sistemas regionales que comparten tadka (especias enriquecidas con grasa), dal, yogur y pepinillos. Un desayuno tamil de idli-sambar y una cena tandoor punjabí no son versiones de la mis En despensa, abre Cocina india: nota lleva 1510, luego 2500, y «grano del indo» al lado.

Esta semana, antes de encender el fuego, saca de la despensa lo que pide ese plato y anota en la nota el nombre, el año y la cifra del registro. Después de comer, mira si el nombre de la nota coincide con lo que queda, y corrige la línea de la compra si no. El orden es Cocina india, 1510, 2500 y «grano del indo». Cuando acaba antes del fuego, mira solo 1510 de Cocina india y deja 2500 en nota.

No conviertas estrellas o una foto en tiempo de cocción, ni fijes la cantidad por el plato de un cartel turístico. Comprueba que el tarro de la despensa y el plato de la nota coinciden, y no metas el plato de otro país en la misma casilla. Si está salado, relee el nombre y la cifra de la nota antes de echar agua, y no pases a una estimación. Iguala grano del indo con 2500 en despensa antes de cerrar 1510 de Cocina india. Antes de cocinar Cocina india, anota «grano del indo», 1510 y la cifra 2500 en la nota de cocina.