Straßensnack
80–200 RubelTypischer Pirozhok oder Kwas der 2020er Jahre – kein Live-Zitat; Nur Bands.
Die russische Küche hat eine breite Mitte: Ein Straßensnack kostet etwa 80–200 RUB und ein Degustationsmenü kann man sich in einer Stadt teilen.
Bei den Zahlen unten handelt es sich um typische Bands der 2020er Jahre, nicht um Live-Angebote oder Reservierungspreise.
Kostenbänder
Tägliches Mittagessen
300–600 RubelKantinensuppe und Hauptgericht, 2020er Jahre.
Lässiges Abendessen
800–1.600 RUBCafé pro Person.
Ausgehen
2.500–5.000 RUBSchöneres Moskauer Zimmer.
Feines Essen
RUB 6.000–15.000+Räume mit Degustationsmenüs, Bands der 2020er Jahre.
Regionen
Moskauer U-Bahn
Eine regionale Küche der russischen Küche mit Schwerpunkt auf Moskau und Borschtsch.
Tisch Sankt Petersburg
Eine regionale Küche der russischen Küche mit Schwerpunkt auf Sankt Petersburg und Pelmeni.
Kasaner Tisch
Eine regionale Küche der russischen Küche mit Schwerpunkt auf Kasan und Blini.
Tisch Nowosibirsk
Eine regionale Küche der russischen Küche mit Schwerpunkt auf Nowosibirsk und Beef Stroganoff.
Wladiwostok-Tisch
Eine regionale Küche der russischen Küche mit Schwerpunkt auf Wladiwostok und Olivier-Salat.
Region 5
Eine weitere regionale Küche der russischen Küche.
Marktkennzahlen
26 / 100Atlasgewürz
40 / 100Atlas StreetFood
80–200 RubelTypischer Snack
Russische KücheEinheimischer Name
Köche
Straßen-/Marktstände
Öffentliche russische Küche.
Familienrestaurants
Der Alltagsraum.
Heimküchen
Die Mehrheitsküche.
Lebensmittelhändler / Exporteure
Die Speisekammer der Diaspora.
Bäckereien oder Verkaufsstände
Spezialisten für Brot, Buchweizen und Knödel.
Nachtverkäufer
After-Hour-Macher.
Der Markt, der die meisten Gäste ernährt, ist immer noch der alltägliche Speisesaal und der Haushaltstopf, nicht das Export-Degustationsmenü.
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