kebap에서 식탁이 시작된다.
짧은 말 merhaba이 예절의 입구다.
음식
- kebap — kebap은(는) 튀르키예 식탁의 좌표다. 관광 메뉴판보다 시장·골목을 우선한다.
- meze — meze은(는) 튀르키예 식탁의 좌표다. 관광 메뉴판보다 시장·골목을 우선한다.
- pide — pide은(는) 튀르키예 식탁의 좌표다. 관광 메뉴판보다 시장·골목을 우선한다.
- baklava — baklava은(는) 튀르키예 식탁의 좌표다. 관광 메뉴판보다 시장·골목을 우선한다.
- kahvalti breakfast — kahvalti breakfast은(는) 튀르키예 식탁의 좌표다. 관광 메뉴판보다 시장·골목을 우선한다.
예절
- 인사 — merhaba — hello
- 사원·교회 — 어깨와 무릎을 가리고, 촬영 금지 표지를 구호보다 먼저 본다.
- 팁 — 팁 관습은 나라마다 다르다. 영수증의 봉사료 포함 여부를 읽는다.
- 줄 — 새치기는 시간 절약이 아니라 장면 손실이다.
축제 메모
- tulip / spring Istanbul — 4월의 tulip / spring Istanbul — 이동과 숙박이 같이 뛴다. 날짜를 먼저 고정한다.
- Hidirellez — 5월의 Hidirellez — 이동과 숙박이 같이 뛴다. 날짜를 먼저 고정한다.
- Republic Day travel — 10월의 Republic Day travel — 이동과 숙박이 같이 뛴다. 날짜를 먼저 고정한다.
- Istanbul winter culture — 12월의 Istanbul winter culture — 이동과 숙박이 같이 뛴다. 날짜를 먼저 고정한다.
짧은 말
- merhaba — merhaba: hello. 발음보다 타이밍이 중요하다.
- lira — lira: local currency swings. 발음보다 타이밍이 중요하다.
- hamam — hamam: bath house. 발음보다 타이밍이 중요하다.
- dolmus — dolmus: shared minibus. 발음보다 타이밍이 중요하다.
문화는 체크리스트가 아니라 속도다. 천천히 걸을수록 정확하다.