tagine에서 식탁이 시작된다.
짧은 말 salam이 예절의 입구다.
음식
- tagine — tagine은(는) 모로코 식탁의 좌표다. 관광 메뉴판보다 시장·골목을 우선한다.
- couscous — couscous은(는) 모로코 식탁의 좌표다. 관광 메뉴판보다 시장·골목을 우선한다.
- pastilla — pastilla은(는) 모로코 식탁의 좌표다. 관광 메뉴판보다 시장·골목을 우선한다.
- mint tea — mint tea은(는) 모로코 식탁의 좌표다. 관광 메뉴판보다 시장·골목을 우선한다.
- street pancakes — street pancakes은(는) 모로코 식탁의 좌표다. 관광 메뉴판보다 시장·골목을 우선한다.
예절
- 인사 — salam — hello
- 사원·교회 — 어깨와 무릎을 가리고, 촬영 금지 표지를 구호보다 먼저 본다.
- 팁 — 팁 관습은 나라마다 다르다. 영수증의 봉사료 포함 여부를 읽는다.
- 줄 — 새치기는 시간 절약이 아니라 장면 손실이다.
축제 메모
- Rose Festival window — 5월의 Rose Festival window — 이동과 숙박이 같이 뛴다. 날짜를 먼저 고정한다.
- Gnaoua Essaouira — 6월의 Gnaoua Essaouira — 이동과 숙박이 같이 뛴다. 날짜를 먼저 고정한다.
- date harvest / pleasant desert — 11월의 date harvest / pleasant desert — 이동과 숙박이 같이 뛴다. 날짜를 먼저 고정한다.
- almond blossom — 3월의 almond blossom — 이동과 숙박이 같이 뛴다. 날짜를 먼저 고정한다.
짧은 말
- salam — salam: hello. 발음보다 타이밍이 중요하다.
- souk — souk: market. 발음보다 타이밍이 중요하다.
- hammam — hammam: bath. 발음보다 타이밍이 중요하다.
- Ramadan — Ramadan: daylight fasting calendar. 발음보다 타이밍이 중요하다.
문화는 체크리스트가 아니라 속도다. 천천히 걸을수록 정확하다.