印尼菜，先看 · 478

和 车是公共厨房。炒饭是联合国教科文组织相关活动试图将剩米国有化的天才。 餐厅印尼菜是其中之一。其他还有家庭锅和市场摊位。真实性是一个营销词；技术则不然。 印尼美食是一个群岛美食：米南加保仁当、爪哇古德、巴厘岛巴比古林、美娜多酸辣和中印尼巴克米。 是佐餐辣椒； 和 是发酵物。 荷兰 是一种殖民时期的品尝形式，而不是家庭餐。家里就是米饭加两三个菜和家人真正喜欢的辣椒酱。 巴东的餐厅展示着古莱和仁当的橱窗。 更甜一些。东部岛屿烹制的西米和鱼几乎不被爪哇岛列为印尼菜。 豆豉是一种爪哇大豆发酵物，现在被世界视为保健品。 虾酱调味参巴酱。 是该厨房特有的甜大豆。 饭就是饭。菜肴是共享的。 是个人的。在正式的房间外，用右手吃饭仍然很平常。

巴东的服务可以是一整桌的小盘子，按触摸的东西计费——这是第一次来的陷阱。 炒饭、沙爹和仁当是出口三重奏。豆豉更多的是作为纯素蛋白质而不是作为爪哇家庭食品而传播。 是一个家庭，而不是一个瓶子。鸟辣椒，无论是生的还是油炸的，都比咖喱更美味。爪哇常常使热量变甜；巴东和美娜多没有。 香料 78 很高，仍然低于泰国和墨西哥地图集的标记，因为甜味和椰子缓冲了许多盘子。 是一种干椰子香料炖菜，需要煮上几个小时——这是一种保存技术，也是一道盛宴菜肴。 印尼菜并没有作为单一的国家菜肴出现。其较旧的结构在炒饭、桑巴尔和仍然不同意的地区厨房中随处可见。 法庭、村庄和街道在不同的时钟上烹调。下面的十点时间表保留了这些时钟，而不是将它们扁平化为品牌故事。

从机场餐厅开始的印尼美食历史将怀念真正制作餐桌的发酵过程、市场和劳动力。 这种美食的地域自豪感更多的是通过炒饭和仁当来体现，而不是通过单一的官方食谱。 街头印尼美食是一个顺序：排队、点菜、分享、付钱。巴东的窗户仍然比美食广场更能传授节奏。 香料不是忠诚度测试。如果餐桌上放的是香草或脂肪而不是辣椒，请点清淡的菜。 桑巴尔的工业版本和家庭或作坊版本之间的地位仍然分裂，没有连锁店完全复制。 早在美食摄影出现之前，印尼美食的市场和宴会就已经出现在当地的视觉传统中。 初次接触这里的风险不仅是卫生方面的，也是社会方面的：点菜、分享和餐桌节奏。 巴东“触摸即付”服务和首次参加参巴辣酱之旅的游客。问哪种参巴酱味道温和是很平常的事，并不粗鲁。