菲律宾菜，先看

醋、大蒜和节日餐桌：阿多波、斯尼冈和岛上的中国-西班牙-美国食品储藏室。 菲律宾菜的酸味比辣味更重：醋和大豆中的阿多波，罗望子中的。中国面条、西班牙节日烤肉和美国甜酱均以南岛米饭和巴贡为基底。 菲律宾美食在本地图集中排名第 52 位。 和 显示的范围比单个热数更好。 节日就是烤乳猪和一张吃不完的桌子。周二是米饭、酸汤和剩下的阿斗波，第二天味道更好。 餐厅的菲律宾菜就是其中之一。其他还有家庭锅和市场摊位。真实性是一个营销词；技术则不然。 菲律宾菜的口味首先是酸和蒜：、、。存在辣椒（比科尔岛、棉兰老岛），但全国性的低音是 和罗望子，而不是 nam。 街头小吃有烧烤棒、鱼丸和哈啰哈啰。快乐蜂是一种真正的大众口味，而不是关于殖民主义的玩笑——尽管殖民主义已经存在于肉汁中。

邦板牙省被誉为美食之都。伊罗戈盐和巴贡；比科尔烹饪辣椒椰子；马尼拉争论不休的米沙鄢群岛烤乳猪；棉兰老岛拥有穆斯林-菲律宾桌和卢马德桌。 （鱼或虾酱）和椰子醋是罐子。大豆随着中国贸易进入。炼乳是美国时代的甜味，- 从未回馈过。 阿多波是一种方法——用醋和大蒜炖——而不是单一的食谱。每栋房子都声称有这个比例。 米。然后是卡拉曼西和锯锯旺。冰镇苏打水是一种节日饮料；啤酒是一种烧烤饮料。 菲律宾美食并没有作为单一的国家菜肴出现。它的旧结构在阿多波、阿多波和仍然不同意的地区厨房中可见。 法庭、村庄和街道在不同的时钟上烹调。下面的十点时间表保留了这些时钟，而不是将它们扁平化为品牌故事。

阿多博和斯尼冈更多地通过阿多博和斯尼冈来表达对这种美食的区域自豪感，而不是通过单一的官方食谱。 菲律宾街头美食的顺序是：排队、点菜、分享、付钱。邦板牙仍然比美食广场更能传授节奏。 香料不是忠诚度测试。如果餐桌上放的是香草或脂肪而不是辣椒，请点清淡的菜。 初次接触这里的风险不仅是卫生方面的，也是社会方面的：点菜、分享和餐桌节奏。 分享和米饭的规则很温和。巴贡香气和卡玛雅油脂比礼仪陷阱更让初次接触者感到惊讶。 菲律宾美食的中间价很宽：一份街头小吃大约 20-60 菲律宾比索，一份品尝菜单可以共享一个城市。 为大多数食客提供食物的市场仍然是日常午餐室和家用锅，而不是出口品尝菜单。