Индонезийская кухня, сначала 1990
На буднем ужине Индонезийская кухня стоит рядом с гарниром, а не в центре застолья. Заметке, которой верят, год 1990: «Варунг современный», мера 1990. Это число — соль или время этой кухни, не порция с экрана. На рынке сначала спрашивают имя. Звёзды остаются снаружи. Сухое мясное рагу Минангкабау с кокосовыми специями.
Острова самбала и кокоса: Ренданг, Наси Горенг и кладовая для торговли специями на 17 000 островов. Индонезийская кухня основана на рисе, кокосе, самбале и истории торговли специями, которая когда-то изменила мировую экономику. Яванская сладость, острота Паданга и китайско-индонезийская лапша объединяет столы варунгов, а не один национальный рецепт.
Индонезийская кухня в этом атласе занимает 78-е место. Наси горенг и Ренданг показывают диапазон лучше, чем один номер заезда. Что должен включать в себя первый прием пищи? Наси горенг плюс одна региональная табличка — не только экспортный значок. Чили - семейный вкус, сырой или приготовленный, на столе тепло.
Тележки варунг и каки лима — это общественная кухня. Наси горенг — это гений остатков риса, которого кампании, связанные с ЮНЕСКО, пытались национализировать. Домашняя кладовая вокруг Самбала и рабочие, стоящие за Рендангом, редко вмещают коробку с едой на вынос. Являются ли ресторанные версии «аутентичными»?
Без 1990 строку «Варунг современный» года 1990 для Индонезийская кухня не повторить.1990
Цифры, которые остаются
- Год заметки
- 1990
- Количество
- 1990
- Блюдо
- Индонезийская кухня
- Строка кухни
- Варунг современный
Индонезийская кухня, сначала 2010Следующий очеркВсе 1000 очерков1000