Индонезийская кухня, сначала 1602
На буднем ужине Индонезийская кухня стоит рядом с гарниром, а не в центре застолья. Заметке, которой верят, год 1602: «ЛОС / голландский», мера 1949. Это число — соль или время этой кухни, не порция с экрана. На рынке сначала спрашивают имя. Звёзды остаются снаружи. Услуга Паданг может представлять собой полный стол маленьких тарелок, счет за которые выставляется на то, к чему прикасаются, — ловушка для новичков.
Острова самбала и кокоса: Ренданг, Наси Горенг и кладовая для торговли специями на 17 000 островов. Индонезийская кухня основана на рисе, кокосе, самбале и истории торговли специями, которая когда-то изменила мировую экономику. Яванская сладость, острота Паданга и китайско-индонезийская лапша объединяет столы варунгов, а не один национальный рецепт.
Индонезийская кухня в этом атласе занимает 78-е место. Наси горенг и Ренданг показывают диапазон лучше, чем один номер заезда. Что должен включать в себя первый прием пищи? Наси горенг плюс одна региональная табличка — не только экспортный значок. Чили - семейный вкус, сырой или приготовленный, на столе тепло.
Тележки варунг и каки лима — это общественная кухня. Наси горенг — это гений остатков риса, которого кампании, связанные с ЮНЕСКО, пытались национализировать. Домашняя кладовая вокруг Самбала и рабочие, стоящие за Рендангом, редко вмещают коробку с едой на вынос. Являются ли ресторанные версии «аутентичными»?
Без 1949 строку «ЛОС / голландский» года 1602 для Индонезийская кухня не повторить.1602
Цифры, которые остаются
- Год заметки
- 1602
- Количество
- 1949
- Блюдо
- Индонезийская кухня
- Строка кухни
- ЛОС / голландский
Индонезийская кухня, сначалаСледующий очеркВсе 1000 очерков1000