Британская кухня, сначала 2001
Прежде чем готовить Британская кухня, ищут строку 2001. Она называется «Национальная претензия CTM», число — 24. Острота другого года не падает в ту же кастрюлю. Меню школы печатает имя крупно и оставляет меру для дома. Заморские кухни научили новые города говорить «рыба с жареным картофелем» еще до того, как они выучили домашнюю кастрюлю.
Лондон, Манчестер и Глазго готовят разные ужины. Региональное упрямство – это кухня, а не сноска. Домашняя кладовая, где хранится воскресное жаркое, и труд, потраченный на воскресное жаркое, редко помещаются в коробку с едой на вынос. Являются ли ресторанные версии «аутентичными»?
Ресторан британской кухни – это один регистр. Домашние горшки и рыночные прилавки — другие. Подлинность — это маркетинговое слово; техника нет. Британская кухня — это местное название, используемое в этом атласе рядом с британской кухней. Британская кухня организована вокруг сыра/пива/маринованных огурцов и картофеля/хлеба. Рыба с жареным картофелем и воскресное жаркое — это блюда, которые большинство посетителей встречают в первую очередь.
Уличная и домашняя формы различаются. Значок экспорта настоящий; кладовая за сыром/пивом/маринованными огурцами – вот что делает ее системой. Как британская кухня держится вместе Британская кухня организована по сыру/пиву/маринованным огурцам и картофелю/хлебу. В Лондоне сосредоточены рестораны; в провинциях хранятся старые горшки.
Цена на доске. 24 в заметке. Сначала пишут, когда и как едят. Британская кухня в 2001 следует «Национальная претензия CTM», и 24 — это огонь, соль или время. В России свой бульон или сметана закрывают блюдо, поэтому соль места происхождения не автоматически верна. Острота, закваска и жир — разные оси. Эта страница не бронирует стол и не выстраивает кухни.2001
Цифры, которые остаются
- Год заметки
- 2001
- Количество
- 24
- Блюдо
- Британская кухня
- Строка кухни
- Национальная претензия CTM
Американская кухня, сначала 2000Следующий очеркВсе 1000 очерков1000