Culinária jamaicana, primeiro 1509 · 505
Num jantar de semana, Culinária jamaicana vai com o acompanhamento e não no centro de um banquete. A nota em que se confia é a de 1509: «Espanhol e depois britânico», medida por 82. Esse número é o sal ou o tempo desta cozinha, não a dose de um programa. No mercado pergunta-se o nome antes do preço. As estrelas ficam de fora. As colheitas atrás de Jerk já estão se movendo.
Pimenta da Jamaica, gorro escocês e relógio idiota: ackee, curry de cabra e mesa caribenha com fogo alto. pimenta em conserva / rum / peixe salgado A culinária jamaicana (comida jamaicana) cresceu a partir de pimenta em conserva/rum/peixe salgado e arroz e ervilhas/inhame/festival. O frango condimentado é o cartão postal, não o mapa inteiro.
A culinária jamaicana está na posição 82 neste atlas. Frango condimentado, Ackee e peixe salgado mostram o alcance melhor do que um único número de calor. O que uma primeira refeição deve incluir? Frango condimentado mais um prato regional – não apenas o ícone de exportação. Método de marinada e caroço, não apenas uma garrafa de molho.
Kingston, Montego Bay e Ocho Rios não preparam o mesmo jantar. A teimosia regional é a culinária, não uma nota de rodapé. A despensa doméstica em torno de Jerk e o trabalho por trás de Ackee e do peixe salgado raramente cabem em uma caixa de comida para viagem. As versões do restaurante são "autênticas"?
Sem 82, «Espanhol e depois britânico» de 1509 não permite repetir Culinária jamaicana.1509
Números que ficam
- Ano da nota
- 1509
- Quantidade
- 82
- Prato
- Culinária jamaicana
- Linha de cozinha
- Espanhol e depois britânico
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