Culinária britânica, Fama do rosbife, 1960

Antes de cozinhar Culinária britânica, escreve «Fama do rosbife», 1960 e o número 18 no papel da cozinha. Não escrevas a comida da rua e a panela de casa na mesma linha. Esta semana mede só a panela de casa. Se estiver salgado, relê o nome e o número do papel antes de juntar água, e não passes a olho. As cozinhas de elite codificaram o registro alto ainda citado nos menus de degustação. Em despensa, abre Culinária britânica: papel mostra 1960, depois 18, e «Fama do rosbife» ao lado.

Esta semana, antes de acender o lume, tira da despensa o que o prato pede e escreve no papel o nome, o ano e o número do registo. Depois de comer, vê se o nome no papel coincide com o que sobra, e corrige a linha das compras se não. A ordem é Culinária britânica, 1960, 18 e «Fama do rosbife». Quando antes do lume acaba, olha só 1960 de Culinária britânica e deixa 18 em papel.

Não transformes estrelas ou uma foto em tempo de cozedura, nem fixes a quantidade pelo prato de um cartaz. Confirma se o frasco da despensa e o prato do papel coincidem, e não metas o prato de outro país na mesma casa. Se estiver salgado, relê o nome e o número do papel antes de juntar água, e não passes a olho. Alinha Fama do rosbife com 18 em despensa antes de fechar 1960 de Culinária britânica. Antes de cozinhar Culinária britânica, escreve «Fama do rosbife», 1960 e o número 18 no papel da cozinha.