Culinária filipina, Despensa do Galeão, 1565

Antes de cozinhar Culinária filipina, escreve «Despensa do Galeão», 1565 e o número 1898 no papel da cozinha. Não escrevas a comida da rua e a panela de casa na mesma linha. Esta semana mede só a panela de casa. Se estiver salgado, relê o nome e o número do papel antes de juntar água, e não passes a olho. A mão-de-obra migrante transportava mistura de sinigang e panelas elétricas de arroz para todo o mundo. Em despensa, abre Culinária filipina: papel mostra 1565, depois 1898, e «Despensa do Galeão» ao lado.

Esta semana, antes de acender o lume, tira da despensa o que o prato pede e escreve no papel o nome, o ano e o número do registo. Depois de comer, vê se o nome no papel coincide com o que sobra, e corrige a linha das compras se não. A ordem é Culinária filipina, 1565, 1898 e «Despensa do Galeão». Quando antes do lume acaba, olha só 1565 de Culinária filipina e deixa 1898 em papel.

Não transformes estrelas ou uma foto em tempo de cozedura, nem fixes a quantidade pelo prato de um cartaz. Confirma se o frasco da despensa e o prato do papel coincidem, e não metas o prato de outro país na mesma casa. Se estiver salgado, relê o nome e o número do papel antes de juntar água, e não passes a olho. Alinha Despensa do Galeão com 1898 em despensa antes de fechar 1565 de Culinária filipina. Antes de cozinhar Culinária filipina, escreve «Despensa do Galeão», 1565 e o número 1898 no papel da cozinha.