Culinária nigeriana, Inhame e palmito, 1960

Antes de cozinhar Culinária nigeriana, escreve «Inhame e palmito», 1960 e o número 76 no papel da cozinha. Não escrevas a comida da rua e a panela de casa na mesma linha. Esta semana mede só a panela de casa. Se estiver salgado, relê o nome e o número do papel antes de juntar água, e não passes a olho. Arroz Jollof viaja; a panela caseira de sopa Egusi viaja menos. Em despensa, abre Culinária nigeriana: papel mostra 1960, depois 76, e «Inhame e palmito» ao lado.

Esta semana, antes de acender o lume, tira da despensa o que o prato pede e escreve no papel o nome, o ano e o número do registo. Depois de comer, vê se o nome no papel coincide com o que sobra, e corrige a linha das compras se não. A ordem é Culinária nigeriana, 1960, 76 e «Inhame e palmito». Quando antes do lume acaba, olha só 1960 de Culinária nigeriana e deixa 76 em papel.

Não transformes estrelas ou uma foto em tempo de cozedura, nem fixes a quantidade pelo prato de um cartaz. Confirma se o frasco da despensa e o prato do papel coincidem, e não metas o prato de outro país na mesma casa. Se estiver salgado, relê o nome e o número do papel antes de juntar água, e não passes a olho. Alinha Inhame e palmito com 76 em despensa antes de fechar 1960 de Culinária nigeriana. Antes de cozinhar Culinária nigeriana, escreve «Inhame e palmito», 1960 e o número 76 no papel da cozinha.